Вчені назвали несподівані наслідки відмови від овочів

Вчені назвали несподівані наслідки відмови від овочів

Проблеми з травленням – це ще квіточки.


Британські вчені (цього разу все серйозно!) з університету Лідса затіяли масштабне дослідження. Воно охопило понад 40 тисяч осіб. Учених цікавило, що і в якій кількості їдять люди, а так само те, як вони оцінюють рівень своєї задоволеності життям. Крім того, аналізували вік, освіта, дохід, сімейний стан, статус зайнятості, спосіб життя і здоров'я. І тут виявилася зв'язок між відчуттям щастя у людини і овочами в його раціоні.

Виявилося, що всього одна додаткова порція овочів або фруктів в день здатна вплинути на психічне благополуччя так само, як вісім додаткових десятихвилинних прогулянок на місяць.

«Люди, які їдять більше фруктів і овочів, говорять про більш високий рівень психоемоційного благополуччя, ніж тим, хто ними нехтує», – дивується доктор Ніл Оушен з університету Лідса.

П'ять-шість порцій овочів і фруктів кожен день – це як одружитися або вийти заміж за кохання всього твого життя. Якщо додати в щоденне меню десять порцій різної свіжої рослинності, це вплине на емоційне благополуччя приблизно так само, як якщо б ви раптом знайшли роботу мрії. А якщо відмовитися від цих продуктів зовсім, настрій стане ще гірше, ніж у тих, хто тільки що втратив близьку людину.

Дослідження показало, що додавання десяти додаткових порцій фруктів і овочів, зелені і ягід у ваш щоденний раціон має такий же вплив на наше емоційне благополуччя, як і перехід від безробіття до роботи.

До речі, про розмір порції – це кількість овочів приблизно з кулак, якщо вони свіжі, і половина – якщо приготовані. Виходить, в день вчені радять з'їдати з десяток морквин або невеликих яблук, кілька пригорщів салату. При такій дієті ви схуднете неминуче, адже інша, більш важка їжа, у вас просто не поміститься. Суцільні плюси!

У чому природа такого феномену, вчені поки точно не знають. Є лише припущення, що фрукти і овочі знижують запальні процеси, рівень внутрішнього стресу, а серотонін, навпаки підвищують. До того ж взимку це прекрасне джерело вітамінів, потрібно просто фрукти вибирати правильні.

«Але, незважаючи на очевидні плюси регулярного вживання овочів і фруктів, більшість опитаних їдять менше п'яти рекомендованих порцій в день», – журяться дослідники.

А ви з'їдаєте потрібну кількість свіжих овочів і фруктів?

Прокоментувати
Відправити статтю

Коментарі



Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена