РУССКИЙ ВОЕННЫЙ КОРАБЛЬ, ИДИ НА ХУЙ!
RUSSIAN WARSHIP, FUCK YOU!

ПП-млинці з гречаного борошна з курячим паштетом: рецепт від шеф-кухаря

ПП-млинці з гречаного борошна з курячим паштетом: рецепт від шеф-кухаря

Масляна підходить до завершення, а це означає, що ви, швидше за все, вже спробували млинці з сиром, м'ясом, ікрою, згущеним молоком і варенням. Настав час приготувати щось особливе – смачне і при цьому дуже корисне.


Тим, хто стежить за фігурою, не обов'язково відмовлятися від святкування Масляниці — млинці можуть бути корисними та менш калорійними. Якщо вам особливо важливе правильне харчування або хочеться пробувати щось нове та оригінальне, у нас є рецепт, який сподобається — гречані млинці з курячим паштетом.

Інгредієнти

Для тесту:

  • Яйце куряче - 4-5 шт залежно від розміру
  • Борошно рисове - 350 гр
  • Молоко - 140 гр
  • Вода - 150 гр
  • Цукрозамінник - 3 гр
  • Борошно гречневе - 100 гр
  • Куркума - за смаком

Для начинки:

  • Філе відвареної курячої грудки - 517 гр
  • Морква - 150 гр
  • Цибуля - 200 гр
  • Вершки 33% - 200 гр
  • Мускатний горіх - 3 гр
  • Олія соняшникова - 30 гр

Приготування

Спочатку приготуємо тісто. Змішайте в ємності яйця, борошно рисове, гречане, куркуму, сіль, цукрозамінник, молоко, воду і за допомогою міксера перемішайте до однорідної маси. Випікайте млинці з обох боків до золотистого кольору.

Тепер начинка. Філе грудки наріжте соломкою. На сковороді з розігрітою олією обсмажте цибулю і моркву, потім додайте туди нарізану грудку, спеції і трохи загасіть. Залийте отриману суміш вершками і ще трохи потім. Тепер це потрібно пробити блендером, довести суміш до кипіння і остудити.

Начинку покладіть на край млинця і поверніть трубочкою, підгорнувши краї. Можна подавати до столу!

Не забудьте приготувати млинці зі шпинатом та сиром фета, гарбузовим кремом, кальмаром та ще трьома оригінальними начинками з нашої добірки рецептів за посиланням.

Прокоментувати
Відправити статтю