Продукти, в яких вітаміну С більше, ніж у цитрусових

Продукти, в яких вітаміну С більше, ніж у цитрусових

Взимку він просто незамінний! Але що робити, якщо у вас алергія на лимони-апельсини або просто не подобаються ці фрукти? Виявляється, альтернатив просто повно. Ми зібрали 10 варіантів, чим можна замінити цитрусові і підзарядитися аскорбінкою.


Шипшина

Всього шість штучок забезпечать вам денну норму вітаміну С. А в 100 г плодів міститься 426 мг аскорбінки. Тобто приблизно п'ять добових порцій.andnbsp

«Чай з шиповникомandnbsp

Бажано зелений. Він містить вітаміну С майже в два рази більше, ніж його червоний побратим. Всього один перчик перекриє денну потребу в аскорбинке. Правда, зжерти його під силу лише справжнім любителям гострого. Капсаицинаandnbsp

Якщо выandnbsp

Особливо жовтий. Чим спелее жовтий перчик, тим більше в ньому вітаміну С. 75 г цього овоча містить півтори денні норми вітаміну С. В зеленому перці аскорбінки в два рази менше. Є його краще сирим, так як при термообробці вітамін С руйнується.andnbsp

50 г ягоди забезпечать вам добову норму вітаміну С. Що приємно, чорна смородина доступна практично круглий годandnbsp

Ця нехитра травичка містить в три рази більше вітаміну С, ніж апельсини. 28 г чебрецю, він же чебрець, наполовину перекриє денну потребу в аскорбинке. Його можна додавати в чай, салати, гаряче, супи та борщі. Втім, аромат чебрецю поєднується практично з будь-якими стравами.andnbsp

Всього 10 г свіжої петрушки збагатять ваш організм аскорбінкою на 15 відсотків від норми. А невеликого пучка вистачить, щоб повністю перекрити денну дозу. Крім того, петрушка містить багато заліза, якого теж частенько не вистачає. А в сукупності з вітаміном с залізо відмінно засвоюється. Бонус: зелені листові овочі, багаті кальцієм.

Квашена капуста

На Заході ще тільки відкривають для себе ферментовані овочі. А в Росії споконвіку запасали на зиму капусту в квашеному вигляді. В процесі бродіння вміст вітаміну С в капусті зростає в рази. 100 г квашеної капустыandnbsp

Ну, це взагалі просто праздникandnbsp

Але не всяка, а віргінська, або, як її ще називають, американська. Фахівці кажуть, що в японській хурмі вміст вітаміну С майже в 10 разів нижче. Тому варто пошукати саме віргінську. У 100 г фрукта міститься 66 мг вітаміну С. Це більше половини добової норми.andnbsp

Чемпіон-суперфуд в тому, що стосується вітаміну С,andnbsp

Ацерола, чи барбадоську вишня, теж може похвалитися чималим вмістом аскорбінки: 50 г ягід міститься 822 мг вітаміну С. Це дев'ять денних норм споживання вітаміну.andnbsp

Прокоментувати
Відправити статтю