Чому в холодильник не можна ставити гарячу їжу

Чому в холодильник не можна ставити гарячу їжу

А ще є певні вимоги з приводу того, яке місце ця техніка повинна займати на кухні.


Холодильник - один із наших найкращих друзів. У ньому можна зберігати не тільки продукти, але і інші речі, які на повітрі швидко псуються. І навіть взуття розтягувати за допомогою морозильної камери можна, якщо дуже хочеться. Зазвичай служить цей прилад довгі роки. Якщо, звичайно, не запихати в нього все підряд. Наприклад, іноді ми поспіхом ставимо на полицю каструлю з неостигла борщем. «Це ж холодильник, він же охолоджує!» – говоримо ми самі собі. І тим самим наближаємо перспективу ремонту або покупки нового.

«По-перше, щоб готові страви довго зберігали свій смак, необхідно почекати, поки вони повністю охолонуть, – каже майстер з ремонту холодильників Іван Макєєв. — До того ж інші продукти можуть зіпсуватися, якщо гаряча каструля нагріє поруч стоять контейнери або овочі, які лежать в пакетах. По-друге, керамічна або порцелянова тарілка може постраждати від перепаду температур: з'являться сколи та тріщини. Впевнений, що вам не буде приємно, якщо суп заллє всю холодильну камеру. По-третє, своїм необдуманим дією ви можете збити роботу температурного датчика, потім і компресора. А це одна з найдорожчих деталей при ремонті. Четверта неприємність – утворення крижаної кірки з-за появи конденсату (тепла їжа в герметичному холодильнику виділяє пар, який перетворюється у воду. — прим. ред.). У цьому випадку холодильника можна допомогти тільки шляхом розморожування».

А що робити, якщо треба все-таки терміново остудити страву? Наприклад, бульйон тільки що скипів, а вам телефонують з роботи і просять терміново приїхати. Причому не уточнюють, коли ви зможете поїхати назад додому.

«Щоб блюдо швидко охололо, наберіть в тазик холодну воду, покладіть туди трохи льоду, потім поставте туди тарілку або каструлю з гарячою їжею. Буквально за 15 -20 хвилин ваша їжа вже стане помітно прохолодніше. І ви зможете поставити її в холодильник», – радить наш експерт.

Крім того, вибираючи, куди поставити холодильник, потрібно дотримувати деякі правила.

«Не рекомендується ставити холодильник поруч з плитою (газовою і електричною) і батареєю, – попереджає Іван Макєєв. — Справа в тому, що він буде нагріватися від них і вдвічі більше витрачати енергії на охолодження. Вам доведеться платити за електрику за подвійним тарифом. Вдовавок мотор швидко втратить свою працездатність. Не варто забувати про те, що перепади температур можуть порушити мікроклімат в холодильній камері. Це неодмінно призведе до розмноженню небажаних мікроорганізмів, які вплинуть на зміну смаку продуктів».

До речі, феншуй теж проти такого сусідства. Справа в тому, що холодильник вважається уособленням стихії води, а плита – вогню. Зрозуміло, що ці речі несумісні. З-за цього часто виникають негативні енергетичні коливаннями, які псують ауру квартири.

Але якщо в феншуй ви не вірите, можна піти на хитрість.

«Поставте холодильник так, щоб його задня частина не стикалася з плитою або батареєю, – каже Макєєв. — Адже саме там знаходяться всі життєво важливі деталі агрегату, до яких треба дбайливо ставитися. Рекомендую зробити перегородку з фольги, дзеркала або ламінованого ДСП, яка буде відображати теплову енергію. Найкраще приклеювати її за допомогою двостороннього скотчу».

Прокоментувати
Відправити статтю

Коментарі