Перець — не овоч, малина — не ягода і інші продукти-обманщики

Перець — не овоч, малина — не ягода і інші продукти-обманщики

Навіть якщо ви в школі не прогулювали уроки біології, цього ви могли і не знати.


Те, що кавун — це ягода, всі знають, як і білий шоколад — не шоколад зовсім. І навіть суперечки про те, що таке гарбуз — плід ягода або овоч, теж напевно багато чули. Але є й інші фрукти, овочі і ягоди, які зовсім не те, чим здаються!

У побуті ми ягодами називаємо будь невеликий плід, який можна з'їсти одним махом. А з точки зору ботаніки ягоди — це плоди, покриті тонкою шкіркою, з одним або декількома зернятками всередині, розвиваються тільки з зав'язі. Загалом, наука визначає ягоди суворіше.

Наприклад, полуниця. Наша річна улюблениця — це несправжня ягода, не справжня. Визначення, яке дає ботаніка, вона не відповідає, як і суниця — адже кісточки в них зовні, а не всередині. До того ж у розвитку плода у суниці та полуниці бере участь не тільки зав'язь, а це теж проти «ягідних правил». Крім того, до помилкових ягід відносять ще й шипшина. А називати їх правильно «багатогорішок».

кавуном усі, до речі, теж помиляються, вважаючи його ягодою. Його плід правильно називати тыквиной, адже він від ягоди відрізняється безліччю насіння всередині і твердою оболонкою. До тыквинам відносять і огірок (він, виявляється, не зовсім овоч) і диню. І, зрозуміло, сам гарбуз.

Малина — ось чим вона може бути? Тільки ягода! Ан ні, це не ягода, а кістянка. Тобто плід, що складається з безлічі більш дрібних плодів, у кожного з яких є своя оболонка, м'які серцевина і кісточка всередині. До костянкам відносять і ожину та морошку, а ще вишню. З фруктів кістянки — зливу і персик. І ні за що не здогадаєтеся, який плід вважають найближчим родичем вишень з точки зору ботаніки! Виявляється, кокос.

А ось авокадо — це ягода. Як і банани — технічно всі вони виконують умови наукового визначення. Крім того, бананове дерево — це дерево зовсім, і не пальма, це трава. Ківі — ще одна ягода, яку ми звикли вважати фруктом.

Помідори і баклажани — це не овочі. Насправді це ягоди, якщо вже слідувати строгій логіці науки.

Помилкою з наукової точки зору було б вважати арахіс горіхом. Судячи по визначенню, це боби — адже вони ростуть в стручку, хоч і під землею. А нормальні, ботанічний правильні горіхи ростуть на деревах.

Ще одне відкриття — це стручковий перець, як гострий, так і солодкий болгарський. Це все несправжні ягоди, а зовсім не овочі. Точніше, плід стручкового перцю визначають так: помилкова пустотіла багатонасінна ягода. Звучить навіть образливо.

до Речі

У магазинах повно і інших продуктів, які однією своєю назвою покликані вводити людей в оману. Наприклад, крабові палички не мають ніякого відношення до крабам. Вони зроблені з сурімі — фаршу, який отримують з білої океанічної риби типу тріски або минтая і безлічі самих різних добавок.

Васабі у магазині найчастіше — це просто зелена гостра паста, а не справжній васабі. Справжню, істинно японську приправу готують з кореня однойменного рослини, яке ще називають японським хріном. Але з нашим звичайним хріном це рослина нічого спільного не має. Як і зелена паста під назвою васабі — частенько її роблять з гірчиці, барвників і вітчизняного хрону.

Прокоментувати
Відправити статтю

Коментарі



Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:

      Сегодня нету имеников

Все имена