Тиждень за тижнем: раціон на кожен день Великого посту

Тиждень за тижнем: раціон на кожен день Великого посту

А також як до нього підготуватися, чим харчуватися і як не підірвати здоров'я.


Великий піст триває до самої Пасхи – 48 днів. Перші сім з них – найскладніші, організм відчуває стрес із-за зміни раціону. При переході на рослинну їжу їсти хочеться частіше, особливо коли на вулиці холодно, спочатку може змінюватися настрій. Входите в пост плавно, виберіть на Масляного тижня кілька днів і відмовтеся від м'яса, риби. Варіть каші на воді, а не на молоці, тістечка і цукерки замінити медом і сухофруктами, халвою. Заздалегідь продумайте меню і придбайте необхідні продукти, пошукайте рецепти десертів без сметани та яєць.

Піст покликаний дисциплінувати, але при цьому бути посильним. Не слід з незвички морити себе голодом, новачкам дозволяють їсти варені страви вже з другого дня. Якщо є хвороби шлунка або порушення обміну речовин, проконсультуйтеся з лікарем. Строгий відмова від їжі також не рекомендований дітям і вагітним жінкам. Якщо відчуєте в перші дні слабкість, запаморочення, внесіть в раціон зміни – пийте потроху кефір, їжте яйця, запечені в духовці картоплю і гарбуз без солі і приправ.

З м'яса організм отримує цінний білок. Щоб не виникло дефіциту, робіть ставку на крупи, баклажани, гриби, арахіс, сочевицю та інші бобові. Замість кави вибирайте трав'яний чай, морс або компот з ягід, в них багато корисних мікроелементів. Крім того, можна їсти соління без олії та приправ, водорості.

Перша і остання (страсний) тиждень посту найбільш суворі. Втім, повна відмова від їжі обов'язковий тільки для ченців, для мирян можуть бути послаблення.

У другу тиждень чергуються сухоїдіння, коли можна їсти лише сирі продукти, і дні, коли дозволено їсти гарячу їжу: супи, запіканки, тушковані страви.

У третю неділю всі рівним рахунком, як і в другу. Намагайтеся якомога більше урізноманітнити вегетаріанське меню: гриби, горіхи, водорості.

У четверту тиждень пост дозволяє послаблення в честь свята Благовіщення. В цей день, в неділю 7 квітня, можна навіть приготувати рибу.

П'ятий тиждень нічого не відрізняється від другої і третьої: чергуємо дні сухоядения і дні з гарячою їжею, по вихідним можна трохи розслабитися.

У шостий тиждень дозволено трохи відійти від строгого посту - все в честь Вербної неділі. У суботу дозволено поласувати ікрою, а в неділю - рибою.

Сьомий тиждень, передвеликодній, дуже сувора. Ніякої гарячої їжі, тільки сухоїдіння. А в пятнцу - Страсну п'ятницю - найпереконанішим пропонується взагалі відмовитися від їжі. Зате в неділю вже можна буде розговітися.

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

Все имена