Як зберігати продукти, щоб вони довше не псувалися

Як зберігати продукти, щоб вони довше не псувалися

Дві упаковки за ціною однієї, знижка на велику покупку — акції магазинів привертають увагу, але, щоб зекономити, доводиться закуповувати продукти про запас. Вигода можлива, але за умови, що запаси не зіпсуються.


Ми зібрали повний гід по зберіганню: що тримати в холодильнику і на якій полиці, а що краще зберігається при кімнатній температурі.

В холодильнику

Верхня полиця

Місце для охолоджених м'яса і птахи в магазинній упаковці. Якщо купуєте їх на вагу, то прямо в поліетиленовому пакеті покладіть в миску або пластиковий контейнер, щоб на краплі крові або соку не протекло.

Термін зберігання: 2 дні

На цій же полиці зберігайте охолоджену рибу. Вимоги тут такі ж, як до птиці і м'яса: або в магазинній упаковці, або в контейнері.

Термін зберігання: 1 день

Середня полку

Це відмінне місце для твердого сиру, упакованого в паперовий пакет і пластиковий контейнер.

Термін зберігання: 1 місяць

Тут же зберігають сметану у відкритій упаковці, молоко (крім довгого зберігання) в стерильному посуді.

Термін зберігання: 3 дні

Сир тримаєте в скляній тарі з кришкою, кефір — в стерильному посуді.

Термін зберігання: 7 днів.

Яйця теж краще зберігати не на дверцятах, а на середній полиці. Ставте прямо в магазинній упаковці і ні в якому разі не мийте перед тим, як відправити в холодильник.

Термін зберігання: 2 тижні від дати, зазначеної на упаковці.

Готові салати тримайте тут же, упакованими в пластикові контейнери.

Термін зберігання: до 12 годин.

Нижня полиця

Загорнуті в харчову плівку болгарський перець, кольорова і білокачанна капуста почувають себе тут найкраще.

Термін зберігання: 1 тиждень.

Торти, тістечка з кремом теж краще зберігати тут, накривши герметичною кришкою.

Термін зберігання: до 6 годин, з вершковим кремом — до 36 годин.

Ящик

Редис в контейнері яблука і кабачки без упаковки тримаєте в нижньому ящику. Мити їх попередньо не варто.

Термін зберігання: 2 тижні.

Моркву протримається тут найдовше, якщо її упакувати в пакет.

Термін зберігання: 1 місяць.

Важливо! не Можна зберігати у дверцятах холодильника швидкопсувні продукти. Це найтепліше місце, крім того, температура в ньому постійно змінюється (при відкриванні холодильника).

При кімнатній температурі

Банани. В холодильнику вони швидко темніють і починають загнивати. Щоб зупинити цей процес, розділіть плоди, кожен хвостик обмотайте харчовою плівкою або фольгою. Зберігання можливе протягом тижня.

Картопля слід покласти в дерев'яний ящик або кошик і поставити в сухе темне місце. Щоб не з'явилися паростки, додайте в ємність пару яблук.

Зелень ставте у воду як квіти. Якщо листя зів'яли, дрібно наріжте і заморозьте з водою у формочках для льоду. Потім кубики можна використовувати як приправу до гарячих страв.

Моркву і буряк, запаковані у полотняні мішки, довго не зіпсуються в темному сухому місці.

Кавун (цілий) зберігається при кімнатній температурі до двох місяців. А ось надрізану ягоду треба загорнути в харчову плівку і прибирати в холодильник. Термін придатності скоротиться до двох днів.

Помідори відмінно зберігаються в прохолодному приміщенні. Слід упакувати їх в вентильований контейнер.

Часник і цибулю варто упакувати в сітку і підвісити в сухий комори. Термін придатності складе близько двох місяців.

Шоколад при кімнатній температурі в герметичній упаковці пролежить без втрати якості близько шести місяців.

Кави в упаковці зберігається до року, в роздрукованій пачці — два тижні. Важливо, щоб місце було темним і сухим.

Чай не псується до трьох років, головне — щоб упаковка була герметичною.

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

Все имена