Ворожимо по тарілці: що улюблена їжа може розповісти про вас

Ворожимо по тарілці: що улюблена їжа може розповісти про вас

«Ти те, що ти їси», - твердження Гіппократа виявилося набагато глибше, ніж здається.


«Доля нації залежить від способу їх живлення», – цей вислів належить французькому письменнику Брилья-Саварен. Не знаємо щодо націй, але ось те, що ваш характер відбивається на вашому раціоні, схоже, правда. Душа компанії або інтроверт, ризикова людина або прихильник традицій – все це можна визначити, глянувши вам в тарілку. Ну що, перевіримо?

1. Чим гостріше, тим краще


Якщо ви з тих, хто додає перцю в гострий соус, якщо ваш девіз: «Їжа – не їжа, якщо не обпікає», то ви напевно любите відчуття такі ж – гарячі і гострі. Так стверджують фахівці Інституту харчових технологій в своєму дослідженні. Вся справа в тому, що пряна і гостра їжа подразнює больові рецептори. Тому люди намагаються не перебирати з перцем. Але ті, у кого високий больовий поріг... Їм потрібні відчуття яскравіше. Адреналін і нові враження – ось ваша пристрасть.

2. Кисло-солодка суміш

М'ясо з ананасами, кисло-солодкий соус, фруктовий жувальний мармелад. Комбінація кислого і солодкого багатьох приваблює. Аланна Кесслер, психолог і дієтолог, запевняє, що це від того, що ми відчуваємо протиріччя у своєму житті, або відчуваємо розчарування. «Ми їмо солодке, щоб відчути себе краще, заїсти стрес, утішити себе. А кислого нам хочеться, коли ми на межі, чимось сильно стурбовані і заклопотані», - говорить експерт. Пристрасть до кисло-солодкого означає, що ви трохи перевантажені. Але повернути баланс буде нескладно, якщо не запускати ситуацію.


3. Щось новеньке

Вас не лякають нові і незвичайні поєднання продуктів, ви любите відкривати для себе нові кафе і ресторани, пробувати щось новеньке? Так ви любитель пригод! Операції на фондовому ринку або стрибки з парашутом – все це може стати для вас однаково привабливим. Нове блюдо – це свого роду теж нове пригода, яке тільки й чекає, щоб ви їм зайнялися. Ви любите жити повним життям і не пропустите жодного нового враження. Готові посперечатися, ви будете одним з перших, хто відвідає нещодавно відкрився ресторан мексиканської кухні на сусідній вулиці.

4. Солодке і ще раз солодке


В одному авторитетному журналі, який займається дослідженнями соціальної природи особистості, говориться: любителі солодкого – солодкі люди. Вчені виявили, що ті, хто обожнює торти, тістечка, цукерки, шоколад і інші шкідливі солодкі речі, зазвичай милі, доброзичливі, приємні і ввічливі. Мабуть, карамельний попкорн винайшли спеціально для вас.

5. Піца

Багато люблять піцу, не всі в цьому зізнаються. Дослідження, присвячене цьому італійському фастфуду (так, є й таке), говорить: піца здатна викликати залежність. Вся справа в поєднанні жирів і простих вуглеводів. Вони змушують наш мозок світитися подібно різдвяній ялинці. А що стосується психології, то піца – їжа екстравертів. Якщо ви любите піцу, то ви напевно любите вечірки, галасливі компанії, де всі – друзі, багато спілкування, балачок і веселощів.

6. М'ясо з картоплею

І відразу запах будинку. Так, це про традиції. «Ті, хто віддає перевагу звичайну їжу на зразок м'яса з картоплею, воліють жити простим життям, для них на першому місці – сім'я», - говорить доктор Кесслер. Це може бути і котлета з пюре, і куряча ніжка з смаженою картоплею, та й взагалі будь-яка їжа, яку готувала ваша мама. Ця їжа змушує вас відчувати тепло домашнього вогнища, зв'язок з вашими улюбленими людьми.

7. Пудинги, желе та креми

Банановий кекс – це одне з кращих винаходів кулінарії. А ще пудинги, заварний крем, стиглі банани, йогурти. Якщо вам подобаються страви з подібною текстурою, це означає, що ви – дуже тонко відчуває людина, який надає значення дрібницям. Ви дійсно чутливі до деталей, вмієте розпізнавати тонкі відтінки смаку. Зазвичай такі люди дуже життєлюбний і роблять гарну кар'єру – диявол у деталях, ви ж розумієте.

8. Екзотична їжа

Салат з водоростями, равлики, жаб'ячі лапки, зміїне м'ясо, дуріан. Пробували що-небудь подібне? Якщо вам дійсно подобається такий напрямок кулінарії, значить, ви – той, хто обожнює брати нові висоти і вивчати нове. Ви весь час чимось захоплені. «Бажання спробувати «страшну» їжу – це вроджене цікавість, бажання знати більше про інших культурах і кухнях», - вважає Кесслер.

9. Морозиво з топінгами

На думку психологів, люди, які пронесли свою дитячу любов до морозива через все доросле життя, часто зберігають дитячу невинність, наївність і чистоту. А ще вони ніколи не втратять здатність дивуватися. Адже є так багато різновидів морозива! Топінги, добавки, мікси, начинки та посипання – неймовірне розмаїття. Любителі морозива люблять у всьому знаходити маленькі моменти радості – адже і знаходять.

10. Шашлик, гриль і барбекю

В цьому є щось первісне – стояти під відкритим небом, жадібно впиваючись зубами в соковитий шматок м'яса, гостро пахне димом багаття. Поруч горить цей самий вогнище, що робить ситуацію ще більше первісної. «Любителі м'яса часто бувають дуже серйозні і зосереджені. Вони можуть бути ще й агресивними – в таких людях жива пам'ять про те, що коли людина жила полюванням», - каже Кесслер. А ще м'ясоїди можуть бути досить азартні. Якщо ви хочете їх чимось зацікавити, додайте змагальний момент. Вони не зможуть встояти. І розкажіть їм про секретні інгредієнти для ідеального шашлику. М'ясоїд буде щасливий.

11. Овочі і фрукти

Багато людей щодня їдять картоплю, капусту, моркву і інші прості овочі, які ми звикли бачити у себе в городі. А є ті, хто може з першого погляду впізнати мангольд, артишок і салат айсберг, у них в холодильнику завжди є цибулю-порей, а каперси для них – не просто безглуздо звучить слово. Такі люди воліють знати і розуміти, що вони їдять і прагнуть вести здоровий спосіб життя. Зазвичай цінителі овочів і фруктів – цільні натури, які в усьому воліють ясність.

12. Новомодні смузі

Є такі люди, і їх чимало – які починають свій день зі склянки свежесмешанного коктейлю. «Смузі – дуже зручна штука для тих, хто віддає перевагу багатозадачність», - говорить доктор Кесслер. Замість того, щоб сидіти за столом і вдумливо жувати вівсянку, банани, ягоди та інші корисності, вони просто змішують це все в блендері, і паралельно займаються купою інших прекрасних справ. Тому встигають стільки, що всі навколо дивуються. І про здоров'я не забувають - турбота про себе у таких людей ніколи не відходить на задній план.

13. Пельмені і макарони з сиром

Це така швидка їжа, яку мами готують, якщо вже зовсім немає часу на нормальний обід. Нагетси, їжа на винос – ось це ось все. Якщо ви і справді любите таку їжу, це значить, що ви романтизируете дитинство. Вам напевно подобається згадувати минуле, ці золоті деньки, ви не проти поговорити із сестрою та ще раз посміятися над якимось епізодом з вашого загального дитинства. І це непогано, тільки не застрявати надто вже в минулому. Адже У вас є ще і сьогодення.

14. Суші і роли

Це, загалом-то, теж фастфуд, просто родом зі Сходу. У той же час, рол з тунцем, ікрою летючої риби, загорнутий в норі і приправлений васабі – це зовсім не те ж саме, що гамбургер і картопля фрі. Це майже вишукано. Любов до суші означає, що ви відкриті для всього нового, ви любите експериментувати і вмієте знаходити несподівані повороти в рутинних події.

15. Кавоманія

Багато зірок не мислять свого дня без хорошого склянки капучино або латте. Якщо ви поділяєте цю пристрасть, то ви, швидше за все, справжній альфа-завойовник. Ви конкурентоспроможні, нетерплячі, ви багато працюєте, причому нерідко на дуже стресових посадах. І при цьому дуже організовані, амбітні і вмієте віртуозно орієнтуватися в часі і події, маючи щільно забитий графік. Не забувайте розслаблятися і відпочивати, будь ласка.

16. Шоколадні печеньки

Свіже, тепле, чудово розсипчасте печиво з шоколадними чіпсами, ммм... Печиво з його солодким ароматом провокує викид окситоцину, гормону любові. А шоколад містить теобромін – речовина, яка володіє заспокійливим ефектом. Так що якщо ви дуже любите таке печиво, то ви, швидше за все, дуже стомлені. Та що там, ви просто виснажені. Вам терміново потрібна відпустка. Або хоча б як слід виспатися. І, звичайно, коробка печива просто необхідна.

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена