Що є, щоб не хворіти: рецепти для імунітету

Що є, щоб не хворіти: рецепти для імунітету

Ну все, прощай, літо, здрастуй, осінь. А значить, вогкість, сльота, холод і... ачхи!


Ні, хворіти ми категорично не згодні. Занадто багато інших цікавих справ навколо. Саме час згадати давню заповідь про те, що ми – те, що ми їмо, і трохи скорегувати свій раціон з урахуванням прийшли холоди.

Отже, чого ж не вистачає нашому імунітету? Йому потрібен білок для будівництва нових імунних клітин (лімфоцитів і лейкоцитів), цинк і селен для підтримки захисних сил організму. Просто необхідно залізо для нормального рівня гемоглобіну. Ще один важливий елемент – омега-3 жирні кислоти. Енергію для будівництва нових клітин організм візьме з «повільних» вуглеводів. І не варто забувати про вітаміни. Звідки ж це все добувати? bt-women.com.ua зібрав найпростіші рецепти, які забезпечать вас усім необхідним для підтримки імунітету в тонусі.

1. Гоголь-моголь з перепелиних яєць: білок, залізо і вітаміни

Готувати гоголь-моголь дуже просто: 5

3. Риба по-середземноморськи: омега-3, білок і вітаміни

Окунь, форель, лосось – прекрасні джерела омега-3. До того ж з них можна приготувати вишукану вечерю: на сковороді потрібно злегка пригасити базилік, нарізану цибулю і часник, перекласти на покритий фольгою деко, викласти зверху рибу, посолити, поперчити і додати розрізані навпіл помідори черрі. Вичавити на рибу трохи лимонного соку, додати щіпку тертого імбиру і відправити в духовку на півгодини.

4. Компот з буряка: залізо і вітаміни

Звучить дивно, але цей компот – рекордсмен по вмісту заліза. Ще в ньому багато вітамінів, бетаїну, калію, кальцію, заліза, йоду та бета-каротину. Що потрібно: кілька морквин і буряків ретельно миємо, нарізаємо, заливаємо водою і варимо 40 – 50 хвилин. Проціджують, овочі відкладаємо – їх можна потім додати в борщ або гарнір. У відвар додаємо жменю родзинок і кураги, варимо ще п'ять хвилин. Потім кладемо столову ложку меду і прибираємо в холодильник настоюватися. Вітамінно-мінеральний бустер для імунітету готовий.

5. Теплий салат з овочів з горіхами: клітковина і вітаміни

Міцний імунітет неможливий без хорошого травлення, тому і його непогано б простимулювати. Запечіть на грилі або в духовці болгарський перець, баклажан, помідор, молодий кабачок і цибулю. Потім наріжте кубиками, перемішайте, посипте горіхами і заправте оливковою олією з подрібненим часником і зеленню. Корисні жири та вітаміни – в бонус.

6. Гостра телятина: білок, селен і цинк

Телятину нарізаємо тонкими скибочками і маринуємо в суміші соєвого соусу, дрібно нарубаних перчика чілі, часнику і імбиру – півгодини достатньо. Потім обсмажуємо в воке або в глибокій товстостінній сковороді на оливковій олії протягом п'яти хвилин на великому вогні. Дістаємо м'ясо і в тій же сковороді обсмажуємо нарізані кубиками цибулю, моркву і болгарський перчик. Повертаємо назад телятину, виливаємо в сковороду залишився маринад, тушкуємо разом 3 – 4 хвилини. Таке блюдо зігріє обов'язково!

7. Молочний коктейль з інжиром: залізо, білок, вітаміни і калій

Мало того, що корисно, так ще й смачно. А якщо болить горло, такий коктейль доведеться як не можна більш до речі. І заодно поліпшить якість сну. Рецепт такий: дрібно нарізаємо сушений інжир, заливаємо склянкою молока і підігріваємо на середньому вогні 10 – 15 хвилин. Можна додати трохи меду, якщо виявилося несолодко, і посипати корицею.

8. Осінній чай: вітаміни

Багато вітамінів. Дуже багато. Вам знадобиться великий заварювальний чайник і будь-які осінні ягоди: шипшина, обліпиха, журавлина, брусниця. Жменя ягід засипаємо в чайник, додаємо тертий імбир і мед. При бажанні можна додати м'яти, листя малини – вітамінів стане ще більше, як і аромату. А прямо в чашку киньте скибочку лимона.

Прокоментувати
Відправити статтю

Коментарі



Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:

      Сегодня нету имеников

Все имена