9 продуктів, які допоможуть підвищити гемоглобін

9 продуктів, які допоможуть підвищити гемоглобін

Якщо рівень цього білка в крові критично падає, лікарі говорять про анемії - недокрів'ї.


Гемоглобін – це залізовмісний білок, який в нашому організмі відповідає за забезпечення тканин киснем. Крім того, він допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс в нашому тілі і зв'язувати токсичні речовини, рятуючи від отруєнь. якщо рівень гемоглобіну падає, це вказує і зовні: нігті і волосся стають ламкими, шкіра сохне і лущиться, починається вічна втома і млявість, задишка, головний біль, іноді доходить навіть до запаморочення і непритомності. Поставити точний діагноз може тільки лікар – для цього потрібно здати аналіз крові. Однак, якщо тяжких захворювань у вас немає, рівень гемоглобіну в крові можна підтримати, переглянувши свій раціон.

«Профілактика дефіциту гемоглобіну – це включення в щоденне меню продуктів, багатих залізом, фолієвою кислотою та вітаміном В12. Не забувайте про вітамін С – він допомагає організму засвоювати залізо», – говорить терапевт Клавдія Євсеєва.

1. Цитрусові

Залізо саме по собі організм засвоює погано – йому потрібно відповідне середовище. А саме – «супутник» у вигляді вітаміну С. Апельсини, лимони, грейпфрути та інші цитрусові стають нашими кращими друзями. У сезон відмінно працюють свіжі ягоди та овочі. А взимку одним з найбільш ефективних постачальників вітаміну С стає квашена капуста. В ній аскорбінки ще більше, ніж у лимоні. Бонус: від квашеної капусти худнуть.

2. «Постачальники» заліза

Про середовищі для засвоєння заліза ми подбали, тепер саме час зайнятися його джерелами. А це риба, м'ясо, яйця, птиця, тофу, печінка, зелені листові овочі: шпинат, капуста, будь-яка зелень. Крім того, багато заліза в гречці, бобових, молоці, сухофруктах.

3. Продукти – джерела фолієвої кислоти

Фолієва кислота – це комплекс вітамінів групи В, необхідних для вироблення еритроцитів (червоних кров'яних тілець, відповідальних за транспортування кисню) в організмі. Багато фолієвої кислоти міститься в зелених листових овочах, сушених бобах, пророщених зернах (пшениці, наприклад), арахісі, бананах, брокколі, печінки.

4. Гранат

Цей південний фрукт – прекрасне джерело кальцію і заліза, а також білків, вуглеводів і клітковини. Це один з кращих продуктів для підвищення гемоглобіну завдяки своєму вітамінно-мінеральному складу. Достатньо половини склянки гранатового соку в день, щоб тримати рівень гемоглобіну в нормі. Але будьте обережні: гранатовий сік протипоказаний при гастриті, виразковій хворобі і панкреатиті. Пити його краще, розбавляючи водою: у чистому вигляді сік руйнує зубну емаль і дратує шлунок.

5. Фініки

Це ще й прекрасний перекус, який забезпечить вас зарядом енергії і хорошою порцією клітковини. Однак фініки краще вибирати непрезентабельного вигляду: більша ймовірність, що їх не вимочували в цукровому сиропі перед сушінням. Інакше є ймовірність разом з залізом отримати колосальну кількість цукру. Діабетикам, до речі, краще обходити фініки стороною.

6. Буряк

Мабуть, самий бюджетний «постачальник» заліза. У цьому коренеплоді міститься не тільки залізо, але і фолієва кислота, калій і клітковина. Для найкращого засвоєння всіх цих корисностей краще всього пити буряковий сік. Але і салат з буряка теж підійде.

7. Бобові

Сочевиця, горох, квасоля - всі вони містять залізо і допомагають організму виробляти еритроцити. Модний нині нут теж можна сміливо включити в цей список.

8. Гарбузове насіння

У них повно заліза, кальцію, марганцю і неймовірно корисного для серця магнію. Головне - купувати не солоні насіння, а звичайні. Солі ми споживаємо занадто багато, що загрожує як мінімум набряками. Гарбузове насіння можна додавати в салати, в смузі, або гризти їх просто так, в якості корисного перекусу.

9. Кавун

Так, ми розуміємо, що рада не по сезону. Але зима закінчиться, а дбати про гемоглобіні потрібно цілий рік. Тому в кавуновий сезон не відмовляйте собі в радості поласувати соковитою ягодою. У ній взагалі багато всього корисного для здоров'я, та й допомагає схуднути.

до Речі

Засвоєнню заліза заважають продукти, що містять поліфеноли, дубильні речовини і щавлеву кислоту: чай, кава, какао, соя і висівки. А найпростіший спосіб контролювати свій рівень гемоглобіну - кожні три місяці здавати аналіз крові.

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

Все имена