17 причин з'їсти мандарин

17 причин з'їсти мандарин

Самий новорічний фрукт несе з собою яскравий цитрусовий аромат, настрій свята і соковитий смак. І це ще не все!


Напередодні Нового року фахівці Роскачества вирішили перевірити, а чи все в порядку з мандаринами, які продають в наших магазинах. Виявилося, що так - ні пестицидів, ні нітратів, немає в них ні ГМО, ні важких металів, ні радіонуклідів. Але! Не всі фрукти однакові. З ПАР, Єгипту, Туреччини, Китаю, Абхазії, Марокко, Перу до нас везуть безліч різних сортів:

Клементін. Це плоди сплющеної зверху і знизу форми, яскраво-оранжевого кольору, солодкі і соковиті, з ніжним запахом, що продаються в Росії з жовтня.

Муркотт. Невеликі, найчастіше з великою кількістю дрібних кісточок і щільними перегородками, але соковиті і солодкі, у продажу з листопада по лютий.

Надоркотт. Плоди дуже солодкі з червоною м'якоттю і легко відокремлюваним шкіркою, зазвичай без кісточок, але, переопыленные, можуть бути досить кістлявими, у продажу з'являються раніше інших.

Сацума. Невеликі, кислі або кисло-солодкі, без кісточок, з пухкою горбистою шкіркою, грубою м'якоттю, часточками різного розміру, час дозрівання – листопад-грудень. До цієї групи сортів відносяться і мандарини сорти уншиу, які везуть до нас з Абхазії.

Шива-микан. Приплюснуті, маленькі плоди з яскраво-жовтою шкіркою, з'являються на прилавках в кінці жовтня.

Самими солодкими, на думку експертів Роскачества, виявилися мандарини муркотт, але вони ж були визнані найменш соковитими. Рекордсмени соковитості – абзазские мандарини. Друге місце за солодощі тримають клементини. А кісточки трапляються тільки в мандаринах шива-микан.

Мандарини відрізняються і за змістом вітаміну С. В клементинах на 100 грамів – від 50 міліграмів аскорбінової кислоти, в мандаринах інших сортів зазвичай менше 20 міліграмів. Виняток становить абхазький унишу, у них виявилося близько 30 міліграмів. Важливо, що цей показник може може знижуватися при порушенні умов перевезення фруктів, наприклад, якщо вони перемерзли.

Але мандарини годяться не тільки для того, щоб створювати настрій. Їх використовують ще і в народній медицині.

Сік і м'якоть

1. Мандариновий сік корисний дієтичний і лікувальний напій. Дітей до нього радять привчати з року, якщо у батьків немає на нього алергії, яку малюк міг успадкувати.

2. При високій температурі сік мандарина добре угамовує спрагу.

3. Мандарини використовують при лікуванні астми і бронхітів. Вони містять велику кількість фенолікової амінокислоти, яка називається сінефріном. Це добре відомий протизастійний і протинабряковий засіб. Для очищення легенів від слизу рекомендується кожен ранок випивати по склянці мандаринового соку.

4. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються проносами, дуже корисні свіжі мандарини і сік.

5. Мандариновий сік, що вживається регулярно і у великих кількостях, позбавляє від гельмінтів (глистів).

6. Плоди мандарина чудово насичують організм вітамінами в зимовий час.

7. Мандарини мають антицинготну дію, підвищують апетит, покращують обмінні процеси.

8. Ефірне масло мандарина піднімає настрій.

9. Мандарини і мандариновий сік завдяки фітонцидним властивостям надають антимікробну дію.

10. Зовнішнє застосування мандаринового соку допомагає в боротьбі з молочницею.

11. Сік і плоди мандарина ефективно діють при дизентерії.

12. При рясних клімактеричних кровотечах мандарини широко використовують як кровоспинний засіб.

13. Сік застосовується при шкірних захворюваннях. Дія фітонцидів, що містяться в мандарині, настільки сильна, що свіжий сік вбиває деякі грибки (трихофітію, мікроспорію). Щоб вилікувати шкіру і нігті, уражені грибком, слід багато разів втирати в них сік з часточки або шкірки мандарина.

Шкірка

14. Пом'якшує кашель і мають відхаркувальну дію при бронхітах і трахеїтах настої і відвари з сухої шкірки на воді (1:10).

15. Мандаринова шкірка входить до складу суміші лікарських рослин для отримання гіркої настоянки, яка застосовується в медицині для підвищення апетиту і поліпшення травлення, її приймають по 10-20 крапель за 15-30 хвилин до їди.

16. Для стимуляції апетиту рекомендують використовувати в тих же дозах і чисту настоянку сухої шкірки мандарина.

17. При діабеті відвар з шкірки мандаринів сприяє зниженню рівня цукру в крові. Шкірку 3 плодів кип'ятять 10 хвилин в 1 літрі води. Відвар потрібно тримати в холодильнику непроцідженим і приймати щодня.

Будьте обережні!

Незважаючи на лікувальні властивості, мандарини можуть нашкодити людині. Вони подразнюють нирки і слизову оболонку шлунка і кишечника. Тому мандарини не рекомендуються при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку, ентеритах, коліті і загостреннях запальних захворювань кишечника, а також при холециститі, гепатиті і гострому нефриті.

«Незважаючи на всі корисні властивості мандаринів, я б не радила замінювати звернення до лікаря такою терапією. Адже для початку потрібен правильний діагноз, план лікування. А народні засоби можуть бути лише підмогою, та й то, якщо лікуючий лікар схвалить», – попереджає терапевт Клавдія Євсеєва.

Є і ще одне важливе правило поїдання мандаринів.

«Не потрібно налягати на мандарини після м'яса. Потрапивши в шлунок після основних страв, важкого м'яса, вони не переваряться. І почнуть бродити, викликаючи печію, відрижку і здуття живота, — попереджає дієтолог Ангеліна Артипова. — Також краще обмежитися кількома мандаринами, а не з'їдати весь пакет. У цьому випадку ви ще убезпечите себе від алергії».

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

Все имена