Продукты, улучшающие обмен веществ

Продукты на завтрак, которые улучшают обмен веществ

Если вы пропускаете завтрак, ваш метаболизм значительно замедляется. Тело переходит в режим экономии, что приводит к накоплению висцерального жира. Если вы не завтракаете, то в 4,5 раза увеличиваете риск развития ожирения и различных заболеваний.

Будут полезны сложные углеводы с большим количеством белков, жиров и клетчатки:

• цельнозерновой ржаной хлеб с растительными паштетами, яйцами, орехами, перцем;
• овсяная (пшенная, рисовая, гречневая) каша с кленовым сиропом, сухофруктами, миндалём, кешью, бразильскими орехами;
• мюсли без сахара;
• протеиновый напиток (без искусственных подсластителей), свежий ананас, овощной сок.

Что пить для ускорения обмена веществ

Выпивайте чашку кофе в день. Кофе с кофеином повышает метаболизм. Однако остерегайтесь слишком крепкого кофе, который обезвоживает организм и нагружает сердце. Роберт Кенефик, доктор философии, научный физиолог из US Army Research Institue of Environmental Medicine, говорит: «Люди, которые пьют кофе с кофеином, имеют на 16% более высокий метаболизм, чем те, которые пьют кофе без кофеина».

Питьевая вода ускоряет обмен веществ. В ходе недавно проведённого исследования учёные обнаружили, что люди, выпивающие от 8 до 12 стаканов воды в день, могут похвастаться более быстрым обменом веществ, чем выпивающие только 4 стакана. «Тело может сжигать больше калорий при потреблении тёплой воды» ‒ говорит Мэделин Фернстром, доктор философии, основатель и директор University of Pittsburgh Medical Center Weight management.

Пейте зелёный чай. 3-5 чашек зелёного чая в день могут уменьшить вес тела до 4%. Зелёный чай содержит соединение, называемое ECGC, которое способствует улучшению обмена веществ и сжиганию жира.

Белок улучшает обмен веществ

Ешьте достаточное количество белка при каждом приёме пищи. Если вы обратите внимание на достаточное количество белка в рационе, то он будет поддерживать ваши мышцы и метаболизм. «Мышцы способны сжигать больше калорий, чем жира, и делают это даже в то время, когда вы отдыхаете» ‒ говорит Дональд Лайман, доктор философии, профессор питания в Университете штата Иллинойс.

Что означает – достаточное количество белка? При каждом приёме пищи убедитесь, что потребляете один из продуктов, богатый белком:

• форель, лосось, тунец, скумбрия, окунь, треска;
• мясо индейки или курицы;
• яйца;
• ветчина из индейки;
• козий сыр, овечий сыр;
• фасоль, нут, чечевица.