Чому ми глупеем від дієт

Чому ми глупеем від дієт

Від дієт людина дурнішає, і це зовсім не перебільшення. Справа в тому, що багато дієти, особливо строгі, негативно позначаються на роботі мозку. І головне - що треба їсти, щоб мозок працював як треба


У 2018 році Національне агентство наукових досліджень Франції (ANR) і Фонд французьких медичних досліджень (Fondation pour la Recherche Medicale) опублікували результати нових досліджень. Виявилося, що тривала дієта з низьким вмістом білка здатна завдати серйозної шкоди здоров'ю і навіть частково пошкодити головний мозок, а низькокалорійні дієти погіршують когнітивні функції мозку і емоційний стан. Що ж треба їсти, щоб мозок працював правильно

1. Жирне і солодке. Так, насправді це так - найважливіше для правильної роботи мозку жири і вуглеводи, то є солодкі і жирні страви. Мозок на 60% складається з ліпідів - жироподібних речовин. Решта 40% мозку - це білкові фракції і вода. Жири забезпечують енергетичний запас мозку, а швидкі вуглеводи важливі для забезпечення поточних потреб.

Мозок їсть дуже багато! Уявіть: складає лише 2-3% від маси тіла, і при цьому споживає п'яту частину всієї енергії організму! Звідси висновок: тим, хто хоче схуднути, треба більше думати! Це дуже енергозатратний процес.

2. Горіхи. Так, це серйозно: нашому мозку потрібні білки, найкраще - волоські горіхи. Потрапляючи в організм, білки розпадаються на амінокислоти, а з них синтезуються нейротрансмітери - особливі речовини, які відповідають за передачу нервових імпульсів. Завдяки їм клітини мозку взаємодіють між собою і передають сигнали всіх внутрішніх органів.

3. Сир, червона ікра і риба, шоколад і насіння. Наше гарний настрій забезпечує гормон - серотонін, який часто називають гормоном щастя. Для виробництва серотоніну мозку необхідна амінокислота, яка називається триптофан. Це речовина ми отримуємо тільки з їжею. Найбільше триптофану в сирі, червоної ікри і червоній рибі, горіхах, насінні, шоколаді. Якщо ви виключили їх з раціону, то в результаті втратите хорошого настрою та гарного сну.

4. Вершкове масло. Мозку необхідний вітамін А, який зміцнює та яті мулирует пам'ять. Вітамін А (ретинол) можна отримати з риб'ячого жиру, яєчних жовтків, вершків або масла. Не хочете їсти масла Тоді їжте моркву. Вона не повнить, але зате містить бета-каротин, з якого організм вміє добувати вітамін А.

5. Яйця, крупи і картоплю. Крім того, мозок гостро потребує вітамінів групи В. Вони не дають йому постаріти завчасно і підтримують швидкість реакцій. Всі крупи і бобові, всі м'ясні продукти, яйця, картопля, цвітна капуста дуже багаті на вітаміни групи В.

Прокоментувати
Відправити статтю