Не робіть з їжі культу: як і чим замінити дієти

Не робіть з їжі культу: як і чим замінити дієти

Вагомі причини забути про строгих режимах харчування та розумні альтернативи, щоб взяти ситуацію під контроль


Європейська статистика свідчить: 60% жінок, незалежно від реальної потреби, мріють схуднути. Наявність нормального індексу маси тіла не заважає 30% жінок постійно дотримуватися дієт. 15% з них відверто худі, але, тим не менш, вважають справою честі слідувати обмеженням в меню.
 
«Ситуація виглядає досить гротескно, якщо взяти до уваги факт, що дієти не працюють, у всякому разі в довгостроковій перспективі, - коментує натуропат і нутриціолог Селін Туаті, автор книги Les Régimes C'Est Fini! ( "Дієти скасовуються!"). - Більш того, популярні програми для схуднення відверто небезпечні, оскільки часто практикуються без медичної консультації ».
 
«Не дивлячись на невизначеність мети, жінки відчувають величезну спокусу довіритися придуманої кимось системі харчування, яка нібито допоможе їм скинути вагу, - нарікає Туаті. - Припустимо, це можна пробачити в юності, коли ви легко йдете на поводу модних віянь і вам складно самостійно визначати режим харчування, але як пояснити сліпа довіра дієт у 30- або 40-річних? »
 
Справді, якщо ви вирішили взяти курс на правильне харчування, що слід зробити в першу чергу? Почати нарешті дбати про себе по-справжньому! І ось чому.
 

# 1. ДІЄТИ НЕ ПРАЦЮЮТЬ

Тіло синхронізує дві енергетичні системи. Активний метаболізм управляє рухом, діями та іншими нагальними потребами, в той час як базовий обмін речовин забезпечує життєво важливі функції. Останнє коригується за допомогою неминучих чинників, таких як стать, вік або генетика. Спроби змінити звичний цикл життя, як правило, стикаються із захисною реакцією - чим серйозніше ви обмежуєте себе в їжі, тим активніше організм накопичує те, що може стати йому в пригоді.
 
«ДНК людини зберігає пам'ять про голод, пережите предками в процесі еволюції, - пояснює Туаті. - В ході та за результатами дієти (що для архаїчного мозку одно нестачі їжі) тіло відчайдушно прагне до накопичення жиру, йому важливо забезпечити запас. Ви худнете за допомогою харчових поневірянь, досягаєте результату, а наляканий організм нишком приймається повертати те, чого його позбавили, і навіть більше, ніж було. Схуднути потім ще складніше ».
 
Стратегія на заміну:
Спосіб життя, орієнтований на здорову вагу в здоровому тілі. Замість того, щоб втратити три кіло за два тижні до відпустки, а потім знову набрати їх в стресі робочих буднів, знижуйте вагу поступово на 500-1000 грам на місяць до ідеального параметра - так тіло звикне до нового формату.
 
Перше правило: все, що входить всередину, має виходити назовні. Фізична активність, що спалює калорії, - життєво важлива необхідність. Тут важливо позбутися від пресингу і помилкових виправдань - брак часу, втому і все таке. Інтегруйте вправи в існуючу рутину: по десять хвилин під час перерви з кардіопріложеніем, присідання, поки чистите зуби, і т.п.
 
Друге правило: освоїти принципи здорового харчування і готувати вдома. Запечена рибний шашлик, відварна квасоля з горіхами і оливковою олією, гречка з грибами або куряча грудка готуються не довше, ніж макарони по-флотськи, і завжди будуть смачніше і свіже, ніж громадське харчування середньої руки. Переконати себе, що це не тільки корисно, але й приємно - в сенсі проведення часу. Інше - справа звички.
 

# 2. ДІЄТИ ШКІДЛИВІ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я

У теоремі «схуднення = здоров'я» не все гладко з доказами. Можна бути абсолютно здоровим з десятком зайвих кілограмів і постійно хворіти, будучи в ідеальному вазі.
 
Дисбаланс харчування може серйозно відбитися на самопочутті, розкривши здатність тіла до збоїв серцевих ритмів, розладів травлення і роботи нирок, утворення жовчних каменів, зниження м'язової маси і функцій імунної системи, порушень сну ... Неприємний список, правда?
 

Стратегія на заміну:

Оздоровча програма, а не схуднення. Мета - нові пріоритети і вироблення хороших звичок, які запустять правильні схеми. Спорт, харчування, відпочинок, задоволення, сон забезпечать справжнє відродження - в середньостроковій перспективі.
 
І якщо підхід до позбавлення від кілограмів збудований на любові до себе, тіло навчиться без сліду перетравлювати невеликі «пустощі» на кшталт обожнюваного тірамісу від тітки Ніни або чудо-мохіто з бару по сусідству. І навпаки - при дестабілізувати метаболізмі зажори і потурання будуть мати неприємні наслідки як для здоров'я, так і для очікуваного від дієти ефекту.
 

# 3. ДИКТАТ ХУДОРЛЯВОСТІ РУЙНУЄ САМООЦІНКУ

Перше питання, яке треба собі задати: «Чому я хочу схуднути?» За класичним відповіддю «я відчуваю себе погано / не подобаюся собі в цьому тілі» ховається образ, нав'язаний мозку кимось ззовні - рекламою, інстаграмом, оточуючими.
 
Воля до дієти черпає силу з нелюбові до себе, налаштовуючи на хвилю диктату фальшивого і стереотипного жіночого вигляду. Перші убутні кілограми напевно підбадьорять ваше его, але, якщо зациклитися на їх втрати, піде на спад і самоповагу.
 
Стратегія на заміну:
Розвиток самооцінки. «Прийміть тіло таким, як є - незалежно від дієт і чужої думки, - наполягає доктор Туаті. - Метаболізм у всіх різний - деякі ніколи не будуть важити 50 кг, і що з того? Вага - це не просто цифри на шкалі, а стан, в якому ви відчуваєте себе комфортно ».
 
Ваші цілі повинні бути щирими. Перш ніж змінювати звички, чесно визначите особисті мотиви до схуднення, не полінуйтеся скласти список, прочитати його через пару днів - і знову обміркувати, наскільки важливі ці причини.
 
«Оцініть свій антураж - як оточуючі впливають на ваше самосприйняття. Не соромтеся встановлювати обмеження на неприємні або образливі коментарі. Іноді краще "скинути" чоловіка-критикана, ніж вага, - жартує Туаті. - Ті, кого не влаштовує ваша зовнішність, повинні засвоїти - вам не обов'язково терпіти їх в поле зору, і вас ні крапельки не хвилює їх думка ».
 

# 4. ДІЄТИ КУЛЬТИВУЮТЬ ПОМИЛКИ

Ананас спалює жир. Харчові добавки знищують кілограми. Яєчні жовтки піднімають холестерин. Банани збільшують обсяг стегон. Навколо роїться мільйон дієтичних міфів, підживлює дивними і суперечливими теоріями.
 
«Цілі армії шанувальників тієї чи іншої дієти довіряють нічим не обгрунтованою або вирваною з контексту інформації, - обурюється нутриционист. - Взяти, приміром, лимонний детокс. Деяким він абсолютно протипоказаний через особливості метаболізму і стану травного тракту! »
 
Стратегія на заміну:
Здоровий глузд - не тільки в режимі харчування, а й у всіх життєвих аспектах. Ми всі володіємо різними фізичними можливостями та потребами, до того ж наші тіла змінюються з часом. Вибір того чи іншого підходу треба визначати з урахуванням стану організму, метаболізму і стилю життя, оскільки від цього залежить загальне самопочуття.
 
Щоб тримати ситуацію під контролем, доктор Туаті рекомендує проконсультуватися з фахівцем з харчування і регулярно до нього навідуватися - щорічно або хоча б раз на два роки.
 

# 5. ДІЄТИ ЗАПЕРЕЧУЮТЬ ЛЮБОВ ДО ТІЛА

Підрахунок калорій, зважування їжі, нехтування сімейними харчовими традиціями, ігнорування почуття голоду - популярні у мілленіалов тренди. «Ми сьогодні не готуємо, а їмо за рецептом, - говорить натуропат. - Результат цієї протиприродної логіки виражається в доходах дієтичних компаній, що поставляють в офіс і додому лоточки з їжею на тиждень або пакетики з сурогатами для схуднення.
 
Чим менше собі дозволяєш, тим більше про це думаєш. Порочне коло замикається на згаданих зажорами і в результаті - зростання неприязні до себе. «Я намагаюся призначати пацієнтам мінімальні дієтичні зміни, щоб привести їх життя в спокійне русло, утримуючи від переходу в нездорову одержимість схудненням», - пояснює доктор Туаті.
 
Стратегія на заміну:
Справжні голод і ситість - вірні орієнтири, а й про задоволення можна забувати. Балуйте себе час від часу - бути гурманом чудово! Практикуйте усвідомлені трапези - без смартфонів і телевізорів, в тиші і навіть із закритими очима.
 
Не сподівайтеся на строгий режим, а довіряйте тілу. Слухайте його, не поспішайте - осягайте баланс. Практикуйте розслаблення, медитацію, йогу, цигун. Спіть вдосталь, тому що метаболізм видасть перебої, якщо ви втомилися або в стресі. Насолоджуйтеся їжею спокійно, в позитивному режимі, використовуючи всі п'ять почуттів. Як у казці Керролла: «Знайомтеся! Пудинг, це Аліса. Аліса, це пудинг ». Довірчий і усвідомлений контакт з продуктом, який ви жадібно поглинаєте або делікатно дегустуєте, налагодить вірний підхід до харчування і призведе до гармонії з тілом. Нарешті.
Прокоментувати
Відправити статтю