Які продукти допомагають від болю в спині

Які продукти допомагають від болю в спині

Виявляється, існує спеціальна дієта.


Хребет неспроста називають стовпом життя, адже на нього лягає весь тягар проблем нашого організму. Якими продуктами підтримати нашу основу?

Молоко

Лікарі впевнені, що молоко — найкращий джерело кальцію, нашого головного помічника в справі зміцнення кісток, суглобів і зубів. В 100 г молока 1% жирності — 120 мг кальцію. В день потрібно поглинати близько 1 г кальцію. Це виходить більше літра молока в день. Хоча деякі вчені вважають, що після 40 років жінкам необхідно не менше, але й не більше 1,5 г кальцію на день.

Важливо! Кальцій є в будь-якому молоці: рідкому, порошковому, знежиреному. Багато кальцію і в інших молочних продуктах: сирах (особливо твердих, наприклад, в 100 г пармезану, чеддера або швейцарському — близько 600 мг кальцію), в сирі, йогурті, морозиві. Але сири, сметана і морозиво повні жирами, тому їжте потроху. Молочні продукти неодмінно повинні бути на столі у дітей, вагітних жінок і годуючих матерів, щоб солі кальцію і фосфору утворювали кісткову тканину.

Телятина

В цьому м'ясі багато фосфору — він не тільки входить до складу кісткової тканини, але і допомагає організму засвоювати кальцій.

Важливо! Найбільше фосфору в шийної частини телятини. Багато його і в яловичій печінці, яєчному жовтку, лососеві, сайді, сир пармезан і тильзитер, вівсяних пластівцях, сочевиці. Рекордна кількість фосфору в гарбузовому насінні: в 100 г — 1444 мг фосфору. Однак фосфорні сполуки краще засвоюються організмом з продуктів тваринного походження.

Гречана каша

Гречка зберігає в собі магній. Це третій за значимістю мікроелемент для кісток, суглобів і зубів. Магній входить до складу кісткової тканини, активізує ферменти, що беруть участь у хімічних перетвореннях сполук калію і фосфору. Дорослому потрібно близько 350 мг магнію на день. Вагітним, годуючим матерям, дітям і спортсменам потрібне підвищення дози до 500 мг. Магній необхідний і при схудненні, особливо при низькокалорійних дієтах.

Важливо! Щоб наситити організм магнієм, досить з'їдати порцію гречаної каші в день. У 100 г гречаної ядриці — 200 мг магнію. Відмінний джерело магнію — пшеничні висівки: в 100 г — 448 мг магнію. Цей елемент є в достатку в насінні соняшника, горіхи кеш'ю, мигдалі, арахісі, фундуку, сої, вівсянці, сушеному чорносливі.

Яловича печінка

Вона — основне джерело міді, продуктів тваринного походження в ній найбільша кількість провітаміну А і, що ще більш важливо, багато вітаміну D3. Цей вітамін утворює в організмі гормон кальцитріол, який активізує всмоктування кальцію і фосфору, і в результаті стимулює ріст кісток і допомагає підтримувати їх у здоровому стані.

Важливо! Вітаміну D3 багато в печінціптахів і риб, в яєчному жовтку.

Курага

В сушених абрикосах, тобто куразі, корисних речовин в кілька разів більше, ніж у свіжих. У 100 г кураги близько 110 мг магнію, 160 мг фосфору, 170 мг кальцію і, головне, 1720 мг калію (це майже добова норма). Справа в тому, що в кістках, суглобах і хрящах людини дуже мало калію. Але без нього неможливо зберігати в тонусі м'язи, а саме вони і тримають наш скелет.

Важливо! Курагу можна їсти в сушеному вигляді, робити з неї відвари і компоти. Зберігати краще в темному сухому прохолодному місці, тоді цілющі властивості збережуться повністю.

Селера

Селера особливо гарний тим, що в ньому немає некорисних речовин, наприклад, жирів. Він гранично малокалориен, в 100 г всього 18 ккал, а ось кальцію, навпроти, багато — 240 мг. Є в ньому фосфор, магній, натрій, залізо, цинк, калій, вітаміни групи В, РР, Е і провітамін А.

Важливо! Кальцій гірше засвоюється з продуктів тваринного походження, тому в селера можна додавати трохи рослинного масла.

Моркву

Відомий чемпіон за вмістом бета-каротину: 100 г — 9 мг. Добова норма для дорослої людини — близько 15 мг. Бета-каротин, крім інших відомих корисних властивостей, бере участь у засвоєнні кальцію, фосфору і магнію в організмі.

Важливо! Сам бета-каротин не засвоюється без жирів, саме тому в свіжовичавлений морквяний сік потрібно додавати вершки, а в терту моркву — рослинне масло або сметану. Моркву краще їсти сирою, при смаженні і варінні бета-каротин руйнується, і його кількість знижується на 40-80%.

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена