Дієтичний питання: наскільки корисною може бути кориця при схудненні?

Дієтичний питання: наскільки корисною може бути кориця при схудненні?

Згідно з нещодавнім дослідженням, спеція зменшує масу тіла і зміцнює серцево-судинну систему. Кориця володіє дезинфікуючим ефектом і знижує рівень цукру, а також холестерину в крові. Спеція також стимулює обмін речовин, прискорює втрату ваги. Однак рекомендується дотримуватися обережності: занадто багато кориці сильно шкодить здоров'ю.

Кориця – це класична спеція, яка додається до різдвяне печиво, пряники, фруктовий компот, печені яблука, глінтвейн і пунш. Гострі продукти – індійське каррі і чатні – надають кориці особливий смак. Популярна спеція не тільки дуже ароматна, але і надзвичайно корисна.

Кориця вже була відома в давнину своєю користю для здоров'я. Як і раніше, прянощі застосовувалася при травних скаргах – метеоризм, болі в животі і сильному нетравлення їжі.

В даний час харчова добавка не використовується для лікування травних хвороб.

Спеція має дезінфікуючу, знижує рівень цукру і холестерину в крові ефектами. Кориця стимулює обмін речовин, що корисно, якщо є мета знизити масу тіла. За словами експертів охорони здоров'я, спеція також є одним з продуктів, які допомагають запобігти цукровий діабет.

Клінічно підтверджений ефект

Кориця містить фітохімічні речовини, здатні знизити рівень цукру в крові і посилити спалювання жиру. В американському дослідженні вчені продемонстрували, що при прийомі 1 г кориці в день рівень цукру в крові падає на 30%.

Терапевтичний ефект кориці було чітко продемонстровано різними національними дослідженнями. Кориця хороша для діабетиків 2 типу, які мають надлишкову вагу або сильне ожиріння.

Харчова добавка допомагає схуднути, оскільки покращене дія – важливі передумови для оптимального зниження жиру.

Спеція покращує дію інсуліну на клітини і тим самим нормалізує регуляцію цукру в крові.

Пряно-пекучий спеція значно знижує рівень жирів і холестерину в крові. Для жиросжигающего ефекту рекомендується з'їдати принаймні 1 грам кориці в день – половину чайної ложки.

Занадто багато кумарину може нашкодити здоров'ю

Кориця китайська у великих кількостях може завдати шкоди фізичному здоров'ю. Основний винуватець – кумарин. Токсична речовина може призвести до пошкодження печінки і нирок у великих дозах. Деякі люди чутливі навіть до невеликих кількостей хімічної сполуки.

Як повідомляє Федеральний центр харчування, допустима денна норма становить 0,1 міліграма на кілограм маси тіла.

Людина вагою 60 кг без проблем зі здоров'ям може приймати 6 мг кумарину щодня – еквівалент 2 грамам касії в день.

Цейлонська кориця містить значно менше кумарину, ніж касія.

Якщо спеція використовується надто часто і у великих кількостях, рекомендується віддавати перевагу цейлонської кориці. Однак знайти такий сорт важко, тому що він не повинен бути вказаний на коробці. Тільки деякі продавці добровільно вказують сорт кориці.

Цейлонська кориця більш корисна, ніж китайська

Як пояснює BZfE, кориця виготовляється із кори коричного дерева, яке належить до вічнозеленого сімейства лаврових. Хоча існує кілька сотень різних видів, на європейському ринку важливі тільки цейлонський і китайська кориця.

Як випливає з назви, цейлонська кориця відбувається з Цейлону – сьогоднішньої Шрі-Ланки. Якісна «справжня кориця» володіє приємним пряним ароматом і зазвичай переробляється в палички.

Касія відбувається з Китаю. На смак вона терпка і злегка солодка, і в основному випускається у вигляді порошку. Можна легко відрізнити китайську корицю від цейлонскую по виду паличок. Цейлонська складається з декількох тонких шарів кори, які в поперечному перерізі виглядають як усічена сигара.

Прокоментувати
Відправити статтю