Що таке «сита» дієта, і чому вона безпечна для схуднення

Що таке «сита» дієта, і чому вона безпечна для схуднення

Забудьте про виснажливі голодування, від яких ви лише набираєте зайву вагу, тепер можна їсти і худнути!


Зараз всі захоплені схудненням, а модні дієти з'являються мало не щодня. Одна з нових розробок канадських дослідників з Університету Лаваль у Квебеку — план харчування, який полягає у великому споживанні овочів, фруктів, цільнозернових їжі та продуктів з високим вмістом білка, що допомагає досягти насичення. Здавалося б, що дана дієта не відрізняється від інших, але у неї є своя особливість. В ній важливим є відчуття почуття ситості, коли інші дієти часто ігнорують це.

Основні правила дієти

Це план тривалого харчування, в якому можна залишатися ситим і задоволеним, при цьому рухатися до фігури своєї мрії. Основні правила для складання щоденного раціону:

  • 4 порції овочів (порція — півсклянки варених або сирих овочів)
  • 4 фрукта середнього розміру
  • 5 порцій зернових продуктів (що містять не менше 4 грамів клітковини)
  • 4 порції білка (порція — 150-200 грамів відвареного нежирного м'яса яловичини, птиці без шкіри або риби в день
  • один легкий перекус.

Ще один важливий компонент, на якому базується «сита» дієта — це вживання гострих і пряних спецій. Вони допомагають швидше відчути насичення і прискорюють метаболізм. Дієта включає в себе велику кількість зерна і корисних жирів (риби, горіхів, насіння, яєць і авокадо), вона багатьом нагадує кетодиету і середземноморську. Тим не менш кетодиета містить лише близько 10% вуглеводів, у той час як цей план передбачає близько 50%.

 

Найважливішим критерієм при виборі продуктів, які будуть входити в раціон, є те, наскільки добре вони насичують організм.

 

Як почати ситу дієту?

Сита дієта заснована на двох принципах: спеціальне меню і контроль за апетитом. Друге навіть важливіше, адже нерідко головною причиною появи зайвої ваги є переїдання.

Як навчитися контролювати апетит?

Існує ціла шкала ситості, якої варто навчитися користуватися тим, хто хоче домогтися фігури своєї мрії. Шкала від 1 до 10 повинна ілюструвати ступеня голоду і насичення. Відзначайте їй свій стан до того, як приступили до прийому їжі, під час і після нього.

Наприклад:

  • 1 — голодний як вовк
  • 2 — голодний, що починаю дратуватися на оточуючих
  • 3 — відчуваю почуття голоду, справді пора б поїсти
  • 4 — зголоднів, з'їм тільки те, що мені буде корисно
  • 5 — ситий і в той же час відчуваю легкість
  • 6 — щільно поїв
  • 7 — відчуття легкого переповнення шлунка
  • 8 — наївся так, що відчуваю дискомфорт
  • 9 — наївся до відвала
  • 10 — дуже погано від з'їденого.

Намагайтеся не допускати крайнощів. Їжте близько 3-4, зупиняйтеся близько 6-7 і прагнете до 5 якомога швидше. Аналізуйте кожний прийом їжі. Що з'їли зайвого? Достатньо в сьогоднішньому раціоні клітковини?

Корисні поради

— Аналізуйте свій емоційний і фізичний стан, коли приступаєте до прийому їжі. Багато заїдають стрес, а це шлях до ожиріння. Намагайтеся прислухатися до свого організму: дійсно пора перекусити або це бажання виникло від нудьги.

— Вчасно лягайте спати. Важливо спати не менше 8 годин. При недосипанні організм починає шукати енергію в їжі.

— Якщо беретеся за перекус, коли відчуваєте стрес, то для початку потрібно визначити: чи настав час для прийняття їжі? Їжа — найшвидший спосіб для зняття нервового напруження, але далеко не самий корисний. В такі моменти хочеться з'їсти якусь смакоту, тобто швидкі вуглеводи, а це продукти, які не дають необхідного насичення організму. Вони притупляють почуття голоду лише на короткий час.

— У вільний від роботи чи навчання час спробуйте знайти собі захоплююче заняття. Це може бути нове хобі (танці, йога, живопис, шиття). Бонусом до цього будуть нові знайомства, враження і навички. А коли ми зайняті, захоплені і в хорошому настрої, часом забуваємо про всяких смакоти.

— Будьте обережні! Часто жага маскується під голод. Виховайте в собі звичку: стакан води перед кожним прийомом їжі.

Кому не підходить сита дієта?

Так як одним з компонентів даної дієти є вживання гострих спецій, то її не можна людям з гастритом або виразкою. Також вона не підійде тим, хто хоче схуднути в максимально швидкі терміни.

Які переваги даної дієти?

З нею можна навчитися слухати свій організм. І виробити постійний режим харчування. Дієта розрахована на тривалий час, а значить, не шкодить організму. З нею перестаєш голодувати, а значить, вона не псує настрій.

 

Що повинно включати ваше харчування на «ситої» дієті

Овочі: листова зелень, брокколі, капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, кабачки, гриби, помідори, баклажани, авокадо.

Фрукти: яблука, апельсини, банани, апельсини, персики, груші, сливи, ананас, папайя, манго.

Зернові: коричневий рис, цільнозернові макарони, цільнозернові крупи, вівсянка, кіноа, гречка, булгур, жито, ячмінь.

Продукти, що містять білок: морепродукти, птиця, пісні шматочки яловичини, яйця, молоко, йогурт, сир, горіхи, насіння, тофу, соя, боби, нут, квасоля, горох, сочевиця.

 

Приклад добового меню

Сніданок: яєчня з томатами, шпинатом і спеціями

Другий сніданок: салат з булгуру (можна замінити кускусом або кіноа), відвареного буряка, бринзи, гарбузовим насінням, заправлений оливковою олією і перцем

Перекус: кава, печиво з вівсяних пластівців і сиру.

Обід: гречка, запечена грудка індички з брокколі в нежирних вершках зі спеціями, салат з червоного перцю, помідорів із зеленню, спеціями, заправлений оливковою олією, чай.

Полуденок: трохи сиру з жменькою сухофруктів, ложкою меду і корицею.

Вечеря: бурий рис, риба відварна

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

Все имена