Їжа для розуму: 5 кращих сніданків для школяра

Їжа для розуму: 5 кращих сніданків для школяра

За статистикою, половина юних росіян забуває про ранковий перекус або вибирає для нього шкідливим продукти. bt-women.com.ua розпитала експерта, що потрібно готувати дитині на сніданок, щоб потім радіти п'ятіркам.


«Сніданок дуже важливий для школярів, у яких основне навантаження припадає на першу половину дня. Разом з їжею організм отримує запас енергії, а якщо цього не відбувається, починає давати збої: дитина швидко втомлюється, погано себе почуває. Науково доведено, що відмова від їжі вранці знижує успішність. Правильний сніданок обов'язково повинен бути збалансованим (містити білки, жири і вуглеводи) і різноманітним. Частіше включайте в ранковий раціон свіжі овочі (містять клітковину) і кисломолочні продукти (нормалізують мікрофлору кишечника)».

Важливо, щоб сніданок був ситним, щоб було спокуси придбати в найближчому кіоску шоколадний батончик, чіпси і тому подібну капость. Але не всі страви однаково корисні. Розбираємося, чому від деяких варто відмовитися, і чим їх можна замінити.

1. Бутерброди бувають різні

Не рекомендується

Бутерброди з ковбасою, сосиски, шинка — продукти, які містять багато добавок, підсилювачів смаку, спецій, консервантів, крохмаль. Така їжа не може бути рекомендована в якості здорового сніданку.

Корисний аналог

Відварна або запечена грудка або інше нежирне м'ясо містять повноцінний білок, який легко засвоюється. Рекомендується подавати м'ясо з темним бездріжджовим хлібом, хлібом з висівками або клітковиною.

2. Така різна яєчня

Не рекомендується

Яєчня з беконом, як всяка смажена їжа, важке для перетравлювання і дає навантаження на шлунково-кишковий тракт дітей. Так як жирні страви висококалорійні, при систематично неправильному харчуванні школяра можуть привести до ожиріння.

Корисний аналог

Варені яйця, омлети. Яйце — джерело легкозасвоюваного повноцінного білка, заліза, вітамінів і деяких мікроелементів, каротину і корисних жирів. Постарайтеся включати по одному яйцю в ранкове меню кілька разів на тиждень.

3. Каша — всьому голова

Не рекомендується

Готові сніданки, каші швидкого приготування, як правило, містять багато цукру і різних ароматизаторів. Крім того, пластівці, що пройшли попередню обробку, встигають розгубити частину своїх корисних властивостей, тобто особливої користі не принесуть. «Зірочками» і «подушечками», які так зручно просто залити молоком, краще ласувати від випадку до випадку: надлишок солодкого в харчуванні може стати причиною розвитку надлишкової маси тіла у дітей. До того ж у деяких сухих сніданках знайшли токсини.

Корисний аналог

Каші, потребують варіння, засвоюються краще, ніж запарені, і містять більше корисних речовин. Для ранку гарні будь-які крупи. В гречці міститься залізо, в кукурудзі — вітамін А, вівсянка багата клітковиною, білком, вітамінами групи В. А ще вона володіє обволікаючим дією, посилює перистальтику і надовго зберігає відчуття ситості. Що стосується готових сніданків, віддайте перевагу цільнозерновим — вони багаті мікроелементами і клітковиною.

4. Напій для бадьорості

Не рекомендується

Кави не рекомендується давати дітям шкільного віку у зв'язку з збудливим впливом на центральну нервову і серцево-судинну системи.

Корисний аналог

Злаковий напій, цикорій, какао багаті мікроелементами і не містять кофеїну. Їх можна розбавити молоком і давати навіть молодшим школярам.

5. Супчик — рідкісний гість на сніданок

Не рекомендується

Наваристий м'ясний бульйон. Занадто важка для сніданку їжа — організм ще не прокинувся, а йому вже доводиться переварювати їжу, в якій немає нічого, крім жирів. Не підійдуть для сніданку також і густі супи на м'ясному бульйоні.

Корисний аналог

Овочевий бульйон вважається більш корисним. Якщо дуже хочеться зранку поїсти ріденького, зваріть повноцінний легкий овочевий суп — з дієтичним м'ясом, крупою або вермішеллю. Раз в тиждень такий сніданок цілком допустимо.

Також цікаво: каші для першого прикорму

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена