Так чи корисний екзотичний жовтий фрукт — з'ясовуємо з фахівцем.
Теорія заморського продукту
У Росії банани — одні з найбільш доступних і поширених екзотичних фруктів. Та і ціна радує — найчастіше банани коштують дешевше вітчизняних яблук. Але є одне але. Деякі педіатри вважають, що вживати в їжу маленькій дитині корисно саме ті продукти, які виросли на рідній землі. Є якась генетична пам'ять, яка передається з покоління до покоління: буряк, морква, гарбуз тощо — все рідне і легше переносить організм. А іноземне — викликає алергію і проблеми зі шлунком. Такої теорії, до речі, дотримуються в Японії, де ростуть самі здорові діти у світі.
Але інші фахівці схильні вважати, що така думка у сучасному світі себе вичерпало: з розвитком транспорту кордони між країнами і навіть півкулями давно розмиті, а банани стали такими ж звичними, як морквина.
Транспортна небезпека
Її таять в собі багато «харчові іноземці», адже для кращого зберігання та транспортування від плантації до прилавка їх, природно, обробляють. У хід йдуть звичні нам хімічні речовини — Е230, Е231 і Е232, які містять фенол, збільшує термін зберігання. Для будь-якої людини зовсім некорисно вживати в їжу фенол, а для дитини — вкрай небезпечно.
Щоб знизити шкоду, перед вживанням будь-яких фруктів ретельно з теркою промийте їх шкірку під проточною водою, а потім, почистивши, давайте дитині і їжте самі. Але деякі лікарі вважають, що дітям до 2-х років краще взагалі утриматися від вживання в їжу бананів.
Ризик для здоров'я
З-за фруктози, якої багаті банани, не рекомендують їсти їх натще. Справа в тому, що, потрапляючи в порожній шлунок, така їжа сильно стимулює роботу підшлункової залози, яка починає виробляти різко гормон — інсулін. Здоровій людині це не принесе шкоди, а ось предрасположенному до цукрового діабету може і нашкодити.
Намагайтеся не давати дитині банани на порожній шлунок, особливо після сну. Крім сплеску інсуліну може бути і здуття, і печія. Не рекомендується їсти банани і одночасно пити воду — це знижує засвоюваність фрукта.
А що стосується стиглості — то краще вибирати добре визрілі фрукти, без зелені на шкірці.
«Банан — дуже хороший продукт. Перш за все, за рахунок наявності в складі інуліну і пребіотиків: для ідеальної роботи шлунково-кишкового тракту це незамінні речовини. Ще у бананах багато триптофану і серотоніну, які сприяють підвищенню настрою і у дітей, і у дорослих.
Банани виділяють газ етилен, який сприяє дозріванню самих бананів, тобто зелений фрукт сам поспіває без сторонньої допомоги, зберігаючи всі корисні речовини і мікроелементи.
В прикорм малюкам, якщо немає алергії і протипоказань, банани вводяться з 6-8 місяців.
Єдиний мінус — висока калорійність. У день дитині можна з'їдати 1-2 банана, пам'ятати, що в 1 кілограмі — 1000 калорій».
до Речі
Один час в Інтернеті блукала страшилка — мовляв, якщо з'їсти занадто багато бананів, можна померти. Вчені серйозно стурбовані цією проблемою і провели свої дослідження. Виявилося, щоб нашкодити собі, потрібно з'їсти аж 400 бананів за один раз! Зрозуміло, це нікому не під силу.
Але в той же час лікарі застерігають: не захоплюйтеся навіть цим корисним фруктом. Щоб вибрати добову норму калію, якою так багаті банани, потрібно з'їсти 6 — 7 штук за день. А якщо більше — то є ризик відчути себе не дуже добре.
«У групі ризику люди з захворюваннями нирок. Коли функція нирок знижується і калій не виводиться з організму, його рівень в крові дійсно може наростати до небезпечного рівня. Те ж саме стосується і помідорів, в них теж дуже багато калію. Так що теоретично таке можливо, якщо у людини відмовляють нирки, а він фанатично їсть банани і помідори, він може померти», — застерігає Кетрін Коллінз, лікар-дієтолог лондонській лікарні Святого Георгія.
Прокоментувати
