Що відбувається з тілом, коли ви їсте яблука?

Що відбувається з тілом, коли ви їсте яблука?

Як впливає на організм і фігуру найпопулярніший у світі фрукт

Уельська приказка говорить: An apple a day keeps the doctor away. «Яблуко на день позбавить від походів до лікаря». Дійсно, найпопулярніший фрукт на планеті (скажімо, на кожного жителя Європи припадає по 25 кг яблук на рік) і один з найдавніших, культивованих людиною, заробив репутацію «базового» продукту в щоденному раціоні. Без райського плода сьогодні не обходиться жодна рекомендація по здоровому харчуванню і жодна програма по детоксу. Варто зараховувати «антонівку» і «голден» до списку найдавніших суперфудов?

Яблуко сприяє схудненню

І це зовсім не міф. Правда, з невеликими застереженнями. Фрукт містить мало калорій — всього 54 на 100 грам. До того ж в порівнянні з іншими фруктами його глікемічний індекс (вплив на рівень цукру в крові) досить низький. Також жорстка структура яблука вимагає ретельного пережовування і, отже, більш вдумливого споживання. Важливо пам'ятати, що яблука краще всього їсти сирими і цілком, а не у вигляді компотів, соків або по шматочках. Але розраховувати на те, що ви худнете, з'їдаючи яблуко, не варто.

Крім того, на користь «дієтичного ефекту» говорить і пектин. Поглинаючи воду в травному тракті, волокна яблука починають набухати і займати більше місця в шлунку — таким чином ви довше відчуваєте себе ситою.

Яблука позитивно впливають на зубну емаль

Версія, що яблука роблять емаль зубів світліше, не зовсім хибна. Фрукт дійсно допомагає боротися з карієсом завдяки антиоксидантам поліфенолам, які створюють щось на зразок захисної плівки і запобігають виникненню зубного нальоту. Помірна кислотність яблука блокує дію бактерій. Для такої «експрес-підмоги» найкраще підходять максимально хрусткі сорту. Зайве говорити, що вживання яблука ніколи не замінить чищення зубів.

Яблуко — це нормально

Яблуко дійсно є корисним фруктом, і не тільки з-за високо вмісту вітаміну С. Це джерело мінералів і поживних речовин, вітаміну А, магнію і заліза. Воно зменшує серцево-судинні ризики та зменшує запалення дихальних шляхів. Але не варто особливо розраховувати на його чудодійні властивості — все-таки його корисні компоненти зовсім не надприродні, і їх можна знайти в інших фруктах, а кількість антиоксидантів тут набагато сильніше поступається, скажімо, фіолетовим плодам і ягодам. Крім того, деякі сорти яблук — рекордсмени за кількістю пестицидів, і велика помилка вважати, що ви можете змити їх проточною водою. Як варіант, покласти яблуко в слабку оцтову воду на кілька хвилин. А ще краще — просто очистити його перед вживанням.

Яблуко посилює сезонну алергію

Виключити яблука з раціону слід і тим, хто страждає від сезонних алергій — на пилок або цвітіння. Плід може посилити реакцію навіть на фоні прийому антигістамінних препаратів, що стає небезпечним.

Прокоментувати
Відправити статтю

Коментарі



Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена