Які продукти потрібно буде активно є у жовтні

Які продукти потрібно буде активно є у жовтні

У наших предків, які ретельно стежили за своїм здоров'ям, щоб було багато сил для роботи, було особливе ставлення до харчування. Їжа була повністю натуральної, максимально корисною і ситної. Крім того, в давнину вважали, що для кожної групи продуктів – свій час року.

Влітку упор робиться на овочі, фрукти, ягоди. З них організм набирає необхідну кількість вітамінів і сонця. Восени починає поступово перебудовуватися до зими. Їжа, яку корисно їсти в жовтні, націлена саме на це – підготуватися до холодного часу року, збалансувати обмін речовин, якщо треба – удосконалити роботу внутрішніх органів.

Якщо ви теж піклуєтеся про своє здоров'я, важливо дізнатися, які продукти треба їсти в жовтні. Попереду сезон простудних захворювань, тому на перший план виходить їжа, яка могла б зміцнити імунітет.

Один з основних інгредієнтів раціону в жовтні – м'ясо. За літо організм відпочив від нього, і тепер відчуває потребу у тварин протеїнах. Корисно їсти не тільки птицю і яловичину, але також свинину і дичину. Готувати дозволяється усіма відомими способами, однак більше вітаються тушкування, запікання і ловлення в духовці.

Для любителів менш жирних білків відмінний варіант – морська риба. У жовтні підійдуть такі сорти, як тріска, дорада, форель, хек, потихеньку можна включати в раціон оселедці і сардини.

Овочеві гарніри актуальні як ніколи. Жовтень – сезон квашеної капусти, ось де цілий джерело вітаміну С, необхідного для імунітету. Також варто налягати на страви з гарбуза, які допоможуть налагодити травлення, наситити безліччю вітамінів.

Із злаків кращим гарніром до м'яса і риби буде рис – білий і коричневий. Він дає корисні вуглеводи, безліч мікроелементів.

Харчування в жовтні неможливо без продуктів з кальцієм. Молоко, йогурт, кисле молоко, кефір, сир – у поєднанні з шматочками фруктів, горіхами або злаками подвійно корисно! У список жовтневих продуктів входять яблука, пізні сорти винограду і груш, цитрусові.

Деяким продуктам в жовтні поки немає місця, їх варто активно вживати пізніше, коли ґрунтовно похолодає. Це картопля, макаронні вироби, здобна випічка, баранина, качка, часник, буряк, цибуля, яєчні жовтки.

Для всіляких маринадів і солінь теж поки не сезон, нехай стоять на полицях і чекають своєї години. Зате можна побалувати себе грибними стравами, в перші дні жовтня «тихе полювання» ще триває.

Також не рекомендується поки вживати мед, якщо тільки немає свідчень по здоров'ю. Цінний продукт бджільництва виручить пізньої осені та взимку, поки бережіть його.

Перераховані продукти для жовтня майже всі належать до «холодної» їжі. Є її слід до дня Покрови, а потім можна переходити на «гарячу», яка довше засвоюється і більш жирна.

Прокоментувати
Відправити статтю