Яйця по-шотландськи

Яйця по-шотландськи

У Великобританії існує багато різновидів цього рецепта.Перед вами – найпоширеніший.


Спосіб приготування

  1. Розігрійте духовку до 200°С. Доведіть невелику каструлю з водою до кипіння. Відваріть 4 яйця близько 6 хвилин, остудіть в холодній воді, потім очистіть і відкладіть в сторону.

  2. У середній мисці змішайте фарш, часник, лимонну цедру, 1 сире яйце, додайте сіль і перець. Розділіть суміш на 4 частини, з кожної сформуйте плоскі коржі, в центр кожної помістіть варене яйце і оберніть фаршем.

  3. У невеликій мисці змішайте борошно і 1/2 чайної ложки солі. У другій мисці збийте решту сире яйце з 1 ч. л. води. Панірувальні сухарі викладіть на тарілку.

  4. Нагрійте масло для фритюру в невеликому сотейнику. Сформовані котлетки обваляйте в борошні, потім в яйці і панірувальних сухарях. Обсмажте в маслі до золотисто-коричневого кольору 4-5 хвилин, перевертаючи. Подавайте з салатом.

Прокоментувати
img
РЕДАКТОР
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена