При бажанні тарталетки можна підігріти в духовці або в мікрохвильовій печі з грилем.
Інгредієнти
| Сушені гриби лісові | 10 Грамів |
| Гриби свіжі лісові | 400 Грамів |
| Цибуля ріпчаста | 3 Штуки |
| Хліб (крихта) | 40 Грамів |
| Сметана | 2 Столові ложки |
| Яйце (жовток) | 2 Штуки |
| бекон | 12 Шматків |
| Олія оливкова | 1 Їдальня ложка |
| Масло вершкове | 15 Грамів |
| Нарізана Петрушка | 3 Столові ложки |
| Сіль | За смаком |
| Перець чорний | За смаком |
-
Гриби промийте обсушіть і наріжте пластинками. Цибулю дрібно порубаєте.
-
Сушені гриби замочити в окропі на 15 хвилин. Потім рідину злийте, гриби дрібно наріжте.
-
У сковороді розігрійте вершкове і оливкове масло і обсмажте в ньому цибулю до м'якості, додайте нарізані свіжі гриби і обсмажте, 5 хвилин, часто помішуючи, поки вони не стануть м'якими і не почнуть підрум'янюватися. Потримайте гриби на вогні, поки не випарується рідина. Дайте їм охолонути і крупно наріжте. Додайте сушені гриби, хлібну крихту, сметану, жовтки, петрушку, сіль і перець, перемішайте.
-
Формочки для запікання (підійдуть невеликі формочки для мафінів) вистеліть смужками бекону (уздовж бортів і впоперек), зверху викладіть, злегка приминаючи, начинку, краї поперечних смужок загорніть вгору.
-
Запікайте тарталетки в духовці при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Коли вони трохи охолонуть, проведіть ножем по краю кожної формочки, вийміть вміст. При бажанні поставте тарталетки на 3 хвилини під гриль, щоб бекон підрум'янився.
