Шашлик з печінки на сковороді або мангалі: як правильно приготувати

Шашлик з печінки на сковороді або мангалі: як правильно приготувати

печінка яловича — 500 г цибуля ріпчаста — 2 шт. суміш перців сіль томатна паста — 1 ч. л. сметана — 2-3 ст. л. імбир — 0,5 ч. л.

Приготування:

Підготуємо печінка – очистимо її від плівок, виріжемо протоки, нарізаємо великими шматочками. За бажанням печінку можна на кілька годин замочити в молоці – так смачніше, але не завжди на це є час. Приготуємо маринад – з'єднуємо томатну пасту, сметану, суміш перців, сіль, імбир. Перемішуємо маринад і додаємо до печінки. Перемішуємо добре, щоб в маринаді були всі шматочки печінки. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися при кімнатній температурі мінімум 2-3 години.

А далі по обстановці

Якщо будете готувати на сковороді то виглядає процес наступним чином:

Шпажки для шашличка замочуємо в холодній солоній воді на 15-25 хвилин. Лук очищаємо і нарізаємо широкими кільцями. Нанизуємо На шпажки печінку і кільця цибулі.

Вливаєте в сковороду масло. Уклавши шашлики на подушку з цибулевих кілець, смажите його періодично перегортаючи за шпажки, щоб печінка рівномірно обсмажилася.

Прокоментувати
img
РЕДАКТОР
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:

      Сегодня нету имеников

Все имена