Салат з яйцем — пашот

Салат з яйцем — пашот

Головна складність цього рецепту — правильно зварити яйця.

Інгредієнти

Яйце з яскравим жовтком 8 Штук
салатний мікс 1 Пачка
Олія оливкова За смаком

Для заправки:

Соус соєвий 150 Мілілітрів
Цукор 2 Столові ложки
Корінь імбиру тертий 1 Чайна ложка
Цибуля зелена 1 Стебло
Перець чилі червоний 1/2 Штуки
Олія оливкова або кунжутне 50 Мілілітрів

 

  1. Зваріть яйця-пашот. Для цього наріжте харчову плівку на великі шматки, викладіть в піали, збризніть краплею оливкової олії і розбийте яйце. Поверніть плівку з яйцем в мішечок, кінці скрутіть і зав'яжіть вузлом.

  2. Опустіть мішечки з яйцями в киплячу воду і варіть близько 5 хвилин, до затвердіння білка. Вийміть шумівкою, зріжте ножицями вузлики і розгорніть плівку, переклавши яйця на тарілку.

  3. Салатний мікс вимийте, обсушіть, викладіть на блюдо, зверху розкладіть яйця-пашот. Приготуйте заправку. У перцю чилі видалити насіння, м'якоть поріжте. Зелений лук нашаткуйте. У чашці змішайте чилі, імбир, масло, цукор, соєвий соус, цибулю. Полийте салат заправкою і подавайте. Порада: Якщо ви не любите гостре, зробіть класичну заправку з соку лимона і оливкової олії.

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена