Рецепт фузіллі з гарбузом і песто

Рецепт фузіллі з гарбузом і песто

Ситне блюдо з гарбузом для всієї родини.

Інгредієнти

Фузилли мультизернові 350 Грамів
Гарбуз м'якоть 600 Грамів
Горіхи мигдаль смажений 1/2 Склянки
Часник 2 Зубчики
Базилік 2 Пучка
Лимон (цедра) 1 Чайна ложка
Оливкова олія 1/4 Склянки
Сир пармезан тертий 1/2 Склянки
Сіль За смаком
Перець За смаком

Якщо ви постите, то не додавайте пармезан. Спосіб приготування

  1. Гарбуз наріжте невеликими кубиками. Закип'ятіть підсолену воду в каструлі, викладіть гарбуз і пасту, варіть згідно з інструкцією до готовності пасти, відкиньте на друшляк. Поверніть пасту і гарбуз в каструлю, накрийте. Збережіть 0,75 склянки відвару.

  2. Приготуйте песто. У чашу процесора викладіть мигдаль і очищений часник, порубати, додайте вимиті і обсушені листя базиліка, сіль, перець, цедру, подрібніть до однорідного стану. Додайте оливкову олію і відвар від пасти, повільно перемішуючи. Потім всипте 1-2 ст. л. тертого пармезану.

  3. Перемішайте песто з пастою і гарбузом в каструлі. Подавайте, посипавши рубаним базиліком і тертим пармезаном.

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значення імені

Усі імена