Прозоре варення з яблук з лимоном

Прозоре варення з яблук з лимоном

Таке яблучне варення іноді називають бурштиновим, в його прозорому золотистому сиропі добре видно яблучні дольки.


Інгредієнти

Яблука 2 Кілограми
Лимон 2 Штуки
Цукор 2 Кілограми
Вода 3 Склянки

Яблука для такого варення годяться будь - кислі чи солодкі, але краще осінніх сортів, вони не розварюються.

Спосіб приготування
  1. Приготуйте лимонний сироп. Лимони ретельно промийте зі щіткою, обсушіть. Один лимон наріжте кружальцями разом зі шкіркою, а потім ще навпіл і на часточки. З другого вичавіть сік.

  2. Викладіть часточки лимона і сік лимона в глибоку каструлю, засипте цукром і влийте воду за рецептом.

  3. Поставте на тихий вогонь і варіть, помішуючи, до розчинення і початку кипіння сиропу. Видаліть часточки лимона.

  4. Вимийте яблука і наріжте їх на часточки. Видаліть серцевину з насінням, а шкірку можете зрізати або залишити за своїм бажанням.

  5. В іншу каструлю з антипригарним покриттям, викладіть очищені яблука і залийте їх приготовленим сиропом.

  6. Накрийте каструлю кришкою і залиште на 10 годин або на ніч, щоб всі яблука добре просочилися сиропом.

  7. Вранці поставте каструлю з яблуками на слабкий вогонь і повільно доведіть до кипіння. Як тільки сироп почне кипіти, зніміть з вогню, не перемішуйте варення, щоб часточки не розвалилися.

  8. Дайте варенню постояти кілька годин, потім знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Відразу вимкніть вогонь і дайте охолонути.

  9. Повторіть процес ще раз і одразу яблучне варення розкладіть по стерилізованим банкам, загорніть кришками, переверніть і дайте охолонути.

Щоб зменшити час варіння варення з яблук, почніть приготування з вечора.

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена