Хто не любить ніжне куряче м'ясо Його обожнюють і діти, і дорослі. Саме тому салат з куркою і печерицями на будь-якому святі користується незмінним успіхом. Поєднання курки та грибів в принципі є дуже вдалим – недарма птицю часто подають під грибним соусом. Це блюдо готується з доступних продуктів, які, мабуть, знайдуться в кожному холодильнику перед святом. Рецепт приготування цього салату дуже популярний, адже його можна подавати не тільки в свято, але і в будь-який будній день. Сподіваємося, що і в вашій родині він стане одним з улюблених!
Салат з куркою і печерицями: покроковий рецепт
Філе куряче | 300 Грамів |
Картопля середній | 4 Штуки |
Цибуля ріпчаста | 1 Штука |
Яйце куряче | 4 Штуки |
Печериці консервовані | 1 Банка |
Морква свіжа | 2 Штуки |
майонез | За смаком |
Сіль | За смаком |
Як приготувати салат з куркою і печерицями Відваріть картоплю і моркву в мундирі до м'якості. Потім овочі остудіть, почистіть, картоплю наріжте кубиками, а моркву – натріть на тертці.
Куряче філе відваріть до готовності в підсоленій воді. Потім наріжте на шматочки середнього розміру. Готувати це блюдо можна як з відвареної курячої грудки, так і з копченої. У другому випадку час приготування скоротиться, що дуже зручно, коли потрібно накрити великий стіл і приготувати відразу кілька страв.
Яйця зваріть круто. Почистіть, відокремте білки від жовтків. Білки натріть на крупній тертці, а жовтки – на дрібній.
Цибулю дрібно порубаєте.
Печериці порізати на часточки.
Починаємо формувати листковий салат. Не забувайте кожен шар змащувати майонезом! Перший шар – картопля, далі – курка, третій шар - печериці та цибулю. Далі викладаємо моркву, потім – білки і, нарешті, жовтки.
Страву можна прикрасити зеленню. Смачний салат з куркою і печерицями готовий!