Пироги з чорницями - ласощі не тільки смачне, але і корисне. Адже в цій ягоді містяться речовини, корисні для очей. Пироги з чорницями можна пекти з будь-якого тесту: пісочного, листкового, дріжджового, відкриті і закриті, з заливкою і без. Вони завжди порадують вас вишуканим смаком.
Для тесту
Борошно вищого сорту | 250 Грамів |
Масло вершкове | 100 Грамів |
Цукор ( пудра ) | 100 Грамів |
Яйця | 2 Штуки |
Сіль | 1 Щіпка |
Для начинки
Цукор ( пудра ) | 1 Столова ложка |
Крохмаль | 1 Чайна ложка |
Самий простий пиріг з чорниці можна спекти з пісочного тіста. Якщо тісто приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, час приготування скоротиться!
Спосіб приготування
-
Приготуйте тісто. Просіяти в миску борошно з цукровою пудрою і сіллю. Додайте вершкове масло, нарізане шматочками і розітріть все руками в крихту. Додайте яйця, замісіть тісто і скачайте в кулю.
-
Загорніть тісто в харчову плівку, покладіть в холодильник на 1 годину або на ніч. Тісто можна заморозити і зберігати в морозилці.
-
Охолоджене тісто розкачайте в пласт товщиною 3 мм і викладіть в круглу форму (діаметр 22-24 см), сформуйте бортики. Зріжте надлишки тіста, прокатати качалкою по краю бортика.
-
Проколіть тісто виделкою, накрийте папером для випічки, зверху покладіть вантаж