Ньокі з гарбуза з шавлією

Ньокі з гарбуза з шавлією

Це легке і цікаве блюдо – відмінне застосування для сезонної гарбуза. Тісто можна приготувати за день до подачі.


Інгредієнти

  900 Грамів
  1 Чайна ложка
  3 Столові ложки
  1 Штука
  100 Грамів
  40 Грамів
  50 Грамів
  75 Грамів
  50 Грамів

Перші три пункти рецепта можна виконати за добу до подачі.

Спосіб приготування

  1. Нагрійте духовку до 220°. Гарбуз розрізати вздовж на 8 довгих скибок, видаліть насіння. Перекладіть на деко, посипте мускатним горіхом, сіллю і перцем. Полийте 2 ст. л. оливкової олії. Запікайте 45 хвилин до м'якості (хвилин через 20 переверніть).

  2. Ложкою відокремте м'якоть від шкірки, перекладіть в кухонь ний комбайн і подрібніть до однорідності. Перекладіть м'якоть в каструлю, поставте на вогонь і уварите 10 хвилин, помішуючи, поки не випарується майже вся рідина. Остудіть. 3

  3. Додайте до гарбузовому пюре яєчний жовток, борошно, пармезан, трохи солі і перцю, перемішайте. Має вийти м'яке тісто. Якщо воно липне до рук, поступово, по 1 ст. л. ложці, додайте ще борошна.

  4. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню, розділіть на 4 частини. З кожної скачайте ковбаску, наріжте шматочками 2 див. Приберіть в холодильник на 1 годину.

  5. У великій сковороді нагрійте оливкову олію і обсмажте шавлія на слабкому вогні до хрускоту, потім вийміть шумівкою. Ньоккі засипте в сковороду з 25 г вершкового масла, обсмажте до рум'яної скоринки.

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена