Коржики з сиром і з зеленню на сковороді

Коржики з сиром і з зеленню на сковороді

Все просто і смачно!


Інгредієнти

Борошно 200 Грамів
Кефір 100 Грамів
Сир вершковий 250 Грамів
Часник 4 Зубчики
Сода 1/2 Чайної ложки
Яйце 1 Штука
Олія оливкова 20 Грамів
Спосіб приготування
  1. У борошно додаємо соду, яйце і вливаємо теплий кефір, сіль, 2 ст. л. оливкової олії. Борошна може знадобитися трохи більше 200 гр. Замішуємо тісто. Тісто повинне вийти легким. Накриваємо серветкою і залишаємо на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.

  2. Сир протираємо через крупну тертку, додаємо часник (протерти через дрібну тертку). Дрібно порізати кріп і додати в сир. Сіль, перець за смаком. Все перемішуємо.

  3. Ставимо Сковороду на середній вогонь, нагріваємо. Тісто ділимо на 6-8 рівних кульок. Беремо тісто і розкочуємо качалкою (поверхня дошки на якій будете катати - змастити оливковою олією). Товщина кружечка повинна вийти близько 0,5 мм. В центр кладемо начинку, заліплюємо(як бутончик троянди) і знову розгортаємо до потрібного розміру.

  4. Випікаємо корж на сухій сковороді. З кожного боку по 3-4 хв, кожен раз накриваючи кришкою. Якщо коржик здулася, то проколіть її виделкою. Все готово! Приємного апетиту!

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

Все имена