Все просто і смачно!
Інгредієнти
| Борошно | 200 Грамів |
| Кефір | 100 Грамів |
| Сир вершковий | 250 Грамів |
| Часник | 4 Зубчики |
| Сода | 1/2 Чайної ложки |
| Яйце | 1 Штука |
| Олія оливкова | 20 Грамів |
У борошно додаємо соду, яйце і вливаємо теплий кефір, сіль, 2 ст. л. оливкової олії. Борошна може знадобитися трохи більше 200 гр. Замішуємо тісто. Тісто повинне вийти легким. Накриваємо серветкою і залишаємо на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.
Сир протираємо через крупну тертку, додаємо часник (протерти через дрібну тертку). Дрібно порізати кріп і додати в сир. Сіль, перець за смаком. Все перемішуємо.
Ставимо Сковороду на середній вогонь, нагріваємо. Тісто ділимо на 6-8 рівних кульок. Беремо тісто і розкочуємо качалкою (поверхня дошки на якій будете катати - змастити оливковою олією). Товщина кружечка повинна вийти близько 0,5 мм. В центр кладемо начинку, заліплюємо(як бутончик троянди) і знову розгортаємо до потрібного розміру.
Випікаємо корж на сухій сковороді. З кожного боку по 3-4 хв, кожен раз накриваючи кришкою. Якщо коржик здулася, то проколіть її виделкою. Все готово! Приємного апетиту!
