Куряча грудка з соусом «Ромеско»

Куряча грудка з соусом «Ромеско»

Чудовий іспанський соус «Ромеско» з печених перців чудово підходить до курячого м'яса і робить страву яскравим!


Інгредієнти

Молоко 150 Мілілітрів
Длинозернистый рис 200 Грамів
оливкова олія 4 Столові ложки
Червоний перець 2 Штуки
Мигдаль 50 Грамів
Лимон 1 Штука
Зубчик часнику 1 Штука
Червоний винний оцет 1 Столова ложка
Помідор 5
Куряча грудка 4 Штуки
Упаковка зеленого салату 1 Штука
Спосіб приготування
  1. Рис промийте і відваріть до готовності.

  2. Розігрійте гриль в духовці. Змастіть деко 1 ст. л. олії, викладіть перці шкірою вгору і запікайте 5-7 хвилин, поки шкірка не обвуглиться. Перекладіть перці в пакет, зав'яжіть, залиште на 5 хвилин, потім очистіть від шкірки.

  3. Для соусу «Ромеско»: подрібніть мигдаль в блендері, додайте цедру і сік лимона, часник, перець чілі, очищені запечені перці, нарізані помідори, влийте оцет, 2 ст. л. оливкової олії, додайте сіль за смаком і подрібніть до отримання гладкого соусу.

  4. Курячі грудки накрийте харчовою плівкою і злегка відбийте до товщини 2 див. Змастіть залишилися олією, посипте сіллю і перцем і обсмажте на сковороді-гриль з двох сторін до готовності.

  5. Наріжте помідори, що залишилися, змішайте з зеленим салатом.

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

Все имена