Карі з куркою і манго

Карі з куркою і манго

Замість пасти каррі можна використовувати порошок, а замість кокосового молока – вершки.

Інгредієнти

М'ясо курка (половинки філе грудки без шкіри) 6 Штук
Цибуля ріпчаста 1 Штука
Нут консервований 410 Грамів
стигле Манго 1 Штука
Паста каррі тайська 2 Чайні ложки
Масло рослинне 1 Столова ложка
Молоко кокосове 400 Мілілітрів
Шпинат молодий 50 Грамів
Кінза 1/2 Пучка
Для гарніру:
Рис басматі варений За смаком
Спосіб приготування
  1. Цибулю очистіть, поріжте. Куряче філе наріжте соломкою. Обсмажте цибулю і філе на сковороді з розігрітим маслом, 5 хвилин, до золотистого кольору.

  2. Додайте пасту каррі, кокосове молоко, консервований нут і 150 мл води, доведіть до кипіння і готуйте протягом 10-15 хвилин до готовності філе.

  3. Очистити манго, видаліть кісточку, наріжте кубиками. Вимийте шпинат і кінзу. Кінзу порубаєте.

  4. Додайте до курки манго і шпинат, посоліть. Готуйте ще 2 хвилини.

  5. Посипте блюдо кінзою і відразу ж подавайте з вареним рисом басматі. ПОРАДА: Якщо вам не подобається смак кокоса, можете замінити кокосове молоко, вершки малої жирності, а якщо не знайдете пасту каррі, візьміть порошок каррі середньої гостроти.

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

Все имена