Хочете зробити вдома таку піцу, яку не соромно і італійцям запропонувати Наш шеф-кухар Костянтин Жук розповість про всі секрети приготування найсмачнішої пепероні!
Тісто швидкої піци
| Борошно | 125 Грамів |
| Вода | 85 Мілілітрів |
| Дріжджі | 5 Грамів |
| Сіль | 2 Щіпки |
| Цукор | 1 Чайна ложка |
| ковбаса пепероні | 100 Грамів |
| протерті томати у власному соку | 80 Мл |
| тертий сир | 100 Грамів |
| Зелень | 1 Пучок |
| Печериці | 2 Штуки |
| Червоний лук | 1 Головка |
| Помідори черрі | 6 Штук |
| Часник | 2 Зубчики |
Рецепт піци за 30 хвилин
Спосіб приготуванняУ чашу блендера, додайте борошно, воду, дріжджі і сіль. Збийте протягом 2 хвилин, накрийте рушником, відставте в бік.
Приготуйте соус: протерті томати перекладіть в сотейник, додайте туди ж зелень, трохи цукру і солі. Надішліть нагріватися на плиту на 3-4 хвилини.
Тим часом наріжте кружальцями ковбасу, тонко поріжте цибулю, томати черрі - навпіл, все змішайте.
Зніміть соус з вогню і дайте охолонути.
Розділіть тісто на дві частини і розкачайте кожну в тонкий коржик діаметром 25 см на присипаному борошном столі.
Перекладіть тісто на деко, обмажте всю поверхню приготованим соусом. Зверху викладіть начинку.
Розігрійте духовку до 200 градусів, відправте туди піцу на 10 хвилин.
Готову піцу пепероні розріжте на шматочки і скоріше подавайте на стіл!
Ось якою вона вийшла у нас:
Прокоментувати
