Кабачки з фаршем, запечені в духовці

Кабачки з фаршем, запечені в духовці

Кабачок – наш помічник у боротьбі за струнку фігуру. Страви з кабачків повинні бути на столі щодня, вважають дієтологи. Вони низькокалорійні, легко засвоюються і швидко готуються. До того ж, кабачки доступні круглий рік, але самі смачні овочі зараз, адже вони-грунтові.


Інгредієнти

Кабачки або цукіні 4 Штуки
Фарш з курки або індички 200 Грамів
Булгур (крупа) 50 Грамів
Цибулина (дрібна) 1 Штука
Помідор (середній) 1 Штука
Перець болгарський червоний 1 Щіпка
Часник 1 Зубчик
Олія (для смаження) 1 Столова ложка
майонез або сметана 50 Грамів
Сир (твердий) 50 Грамів
Сіль 1 Щіпка
Перець чорний мелений 1 Щіпка

Для приготування кабачків в духовці з цього простого рецепту підійдуть невеликі або середні кабачки або цукіні. Якщо великі кабачки, розрізати їх упоперек навпіл, а потім кожну половинку - уздовж навпіл.

Спосіб приготування

  1. Спочатку приготуйте начинку. Булгур залийте окропом або приготуйте по інструкції на упаковці, дайте охолонути. Розпушіть крупу виделкою.

  2. Цибулю і часник очистіть, подрібніть. Злегка обсмажте цибулю і часник на сковороді з рослинним маслом, додайте фарш і смажте, помішуючи, 7 хвилин. Посоліть і поперчіть.

  3. Помідор опустіть в окріп на 1 хвилину, зніміть шкірку, подрібніть. Солодкий перець очистіть, наріжте кубиками. Додайте помідор і солодкий перець у фарш і готуйте ще 3 хвилини.

  4. Зніміть фарш з вогню і перемішайте з готовим булгуром.

  5. Кабачки вимити, видалити плодоніжки, розрізати кожен уздовж навпіл. Вийміть м'якоть з половинок кабачків, щоб вийшли човники. М'якоть поріжте і додайте у фарш.

  6. Наповніть човники фаршем з кускусом. Зверху зробіть сіточку з майонезу і посипте тертим сиром

  7. Запікайте кабачки 30 хвилин в духовці, розігрітій до 180° С. Подавайте гарячими.

Для начинки можете додати у фарш будь-які овочі, що є під рукою.

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

Все имена