Фритата з ковбасками чорізо

Фритата з ковбасками чорізо

До фритате добре подати хрусткий зелений салат.


Інгредієнти

Картопля 400 Грамів
Броколі 100 Грамів
Ковбаски чорізо 75 Грамів
розмарин 1 Стебло
Цибуля зелена 2 Стебла
Велике яйце 6 Штук
Сіль За смаком
Перець За смаком

Для подачі:

Листя будь-якого зеленого салату За смаком
  1. Картоплю очистіть, наріжте тонкими кружечками. Чорізо наріжте кубиками, розмарин подрібніть. Зелена цибуля порубаєте. Яйця збийте.

  2. Викладіть картоплю в киплячу воду і варіть 10 хвилин. Додайте брокколі і варіть 1 хвилину. Воду злийте і підсушіть овочі в каструлі на вогні 5 хвилин.

  3. Увімкніть гриль на середню потужність. Розігрійте масло в сковороді, придатної для духовки, викладіть чорізо і смажте 3-5 хвилин. Посипати розмарином, перемішайте, перекладіть на тарілку. Масло з розмарином вилийте в миску.

  4. Поверніть сковороду на вогонь, викладіть шарами картоплю, зверху – чорізо, потім брокколі і більшу частину нарізаного лука. Залийте збитими яйцями, посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте 5-8 хвилин до легкого загусання.

  5. Поставте сковороду в духовку під гриль і доведіть яйця до готовності. Збризніть готову фритату маслом з розмарином, посипте зеленою цибулею.

  6. До фритате добре подати хрусткий зелений салат.

Прокоментувати
Відправити статтю