Варення з груш з лимоном

Варення з груш з лимоном

Груші відрізняються великим вмістом пектину, тому з низ виходить відмінне варення або джем на зиму. А лимон додасть джему кислинку і особливий аромат.


Інгредієнти

Груші 1 Кілограм
Цукор (пісок) 700 Грамів
Лимон 1 Штука
Вода 120 Мілілітрів

Для джему можна використовувати груші будь-яких сортів.

Спосіб приготування
  1. Лимон обдайте окропом, обсушити, натріть цедру на дрібній тертці і вичавити сік.

  2. Груші вимийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину з насінням, м'якоть наріжте на невеликі шматочки.

  3. Викладіть груші в каструлю з товстим дном, влийте воду і доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин. Зніміть з вогню, дайте грушам трохи охолонути і подрібніть їх блендером.

  4. Засипте грушеве пюре цукром, додайте цедру лимона і влийте лимонний сік, дайте постояти 1-2 години.

  5. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть джем близько 1 години, постійно помішуючи, до зменшення в обсязі і загустіння.

  6. Гарячий джем розкладіть по стерилізованим банкам і загорніть кришками, переверніть і дайте охолонути. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Грушевий джем можна приготувати і з апельсином.

Прокоментувати
img
РЕДАКТОР
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

Все имена