Ароматний плов з яловичиною в казані

Ароматний плов з яловичиною в казані

В холодний вечір дуже хочеться пообідати чимось грунтовним і смачним, при цьому так, щоб не стояти півдня біля плити. Тому гарячий плов з яловичиною може стати відмінним варіантом, який і з'їсти смачно і готувати не складно. А приготувати плов допоможе наш рецепт.


Інгредієнти

Рослинна олія 1/3 Склянки
Яловичина 600 Грамів
Велика морква 2 Штуки
Великі цибулини 2 Штуки
Холодна вода 2 Склянки
Рис для плову 500 Грамів
Спеції для плову (куркума, кінза, лавровий лист, барбарис) 2 Столові ложки
Сіль 1 Столова ложка
Часник 1 Головка

Спосіб приготування плову з яловичиною

Спосіб приготування
  1. Наріжте моркву соломкою, цибулю – дрібними кубиками, яловичину – великими шматочками. Рис промийте і залийте холодною водою.

  2. Розігрійте в казані рослинне масло, додайте цибулю. Обсмажуйте на великому вогні, періодично помішуючи, десять хвилин. Додайте моркву і готуйте овочі ще десять хвилин.

  3. Викладіть м'ясо, перемішайте, обсмажуйте вісім-десять хвилин. Додайте спеції і сіль, перемішайте, залийте склянкою води. Як тільки рідина закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте м'ясо 20 хвилин.

  4. Процідіть рис і всипте в казан. Вставити в середину плову головку часнику. Залийте однією склянкою води так, щоб від крупи до поверхні води було 1-1,5 см.

  5. Готуйте плов ще 20 хвилин, поки рис не вбере всю воду. Перемішайте і накрийте кришкою. Залиште плов на самому маленькому вогні десять хвилин.

А тепер подивіться, який плов в казані вийшов у нас!

Прокоментувати
Відправити статтю


Мода та Стиль

Значение имени

Все имена