
Рецепт итальянского салата из свеклы и руколы от Юлии Снигирь.
Что нужно:
(на две порции)
- 200 г свежей руколы
- 1 большая свекла
- 2 зубчика чеснока
- 50 г измельченных грецких орехов
- Оливковое масло и бальзамический уксус по вкусу
«Вообще, друзей домой мы приглашаем редко, и тогда обычно получается серьезное застолье. Я в таких случаях стараюсь наготовить всего-всего и побольше. Мы обожаем итальянскую кухню. Это паста, это креветки, немного оливкового масла, очень много чеснока. Я готовлю это и для гостей, но часто и для себя. Мое любимое блюдо – салат из руколы и свеклы. Свекла улучшает усвояемость белка. В общем, это вкусно, быстро и полезно. Салаты вообще мне удаются».
Как приготовить итальянский витаминный салат от Юлии Снигирь:
1. Свеклу запечь в фольге при температуре 190 градусов.
2. Руколу выложить на тарелку, сверху вложить охлажденную свеклу, нарезанную кубиками, посыпать солью и измельченными грецкими орехами и чесноком.
3. Заправить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Можно украсить луком.
4. Итальянский витаминный салат от Юлии Снигирь готов.
Приятного аппетита!