Чому варто перестати рахувати калорії

Чому варто перестати рахувати калорії

Виявляється, в цьому майже немає сенсу.


Редакція bt-women.com.ua в захваті від книги сертифікованого фітнес-тренера з 15-річним стажем Олени Мурлаевой «SMART ЗСЖ. Без жорстких дієт і виснажливих тренувань». В ній Олена розповідає, як правильно харчуватися без виснажливих дієт і при цьому не відмовлятися від улюблених ласощів, як впоратися зі стресом без переїдання, займатися спортом із задоволенням і багато-багато іншого. Разом з видавництвом «Ексмо» ми ділимося з вами уривок з книги.

«БЖУ і КБЖУ – страшні абревіатури. Були до недавнього часу. Зараз навіть Серьожа (чоловік Олени.andnbsp

Ще останнім часом всі схиблені на додатках, калькуляторах, підраховують надійшли з їжею калорії, грами білків, жирів і вуглеводів. Звідси і названиеandnbsp

Навіщо все це вважати? Щоб знати, скільки калорій з'їли і не перевищили чи добову норму білків, жирів або вуглеводів. Це прям жорсткий геморой! І саме главноеandnbsp

«Але хтось же створив цю систему підрахунків, і, мабуть, не просто так?» – запитаєте ви. Безумовно, хтось створив і не просто так.

Калорія як одиниця вимірювання енергії була вивчена і поширена в наукових колах Європи, але підраховувати калорії весь світ навчила Америка.

Під час Першої світової війни, в умовах глобального дефіциту продовольства, американському уряду потрібен був спосіб спонукати людей скоротити споживання їжі. США в той час випустили свою першу в світі наукову дієту» для американців, в основі якої лежав підрахунок калорій. В наступні десятиліття, коли худорлявість стала модною, майже всі дієти ґрунтувалися на скорочення калорій.

На сьогоднішній день американці сильно змінили свої позиції. «Коли ви їсте якісну і правильну їжу, ваше тіло все інше зробить за вас! І вам не потрібно рахувати калорії і дотримуватися якихось цифр»,andnbsp

Людвіг пояснює, що проблема в тому, що саме ми їмо, а не в кількості їжі. Проблема у шкідливих продуктах, які викликають особливі реакції в організмі і змушують нас переїдати і товстіти.

Перероблені вуглеводи (чіпси, печиво, газована вода, крекери, білий рис і багато іншого) швидко перетравлюються в цукор і підвищують рівень інсуліну, який змушує клітини збирати калорії в крові і накопичувати у вигляді жиру, залишаючи тіло голодним. Ось чому ми можемо з'їсти велику пачку чіпсів або шматок торта і при цьому залишитися голодними.

До того ж, коли ви знижуєте споживання калорій, організм пручається. Обмін речовин сповільнюється, щоб економити і так бідно надходять калорії.

«Скорочення калорийandnbsp

Реальні, натуральні продукти, багаті клітковиною, білками і жирами, добре насичують, і ви природним чином будете менше їсти. Така їжа повільно рухається через шлунково-кишковий тракт, і ви довго залишаєтеся ситими, що природним чином регулює споживання калорій.

Але іноді і з якісної і правильною їжею можна переборщити. Як? Якщо занадто швидко їсти! Мозку потрібно не менше 20 хвилин, щоб відчути ситість. Не дочекатися цього моментаandnbsp

Висновок: згідно з останніми дослідженнями, вживання правильної їжі і скорочення доданого цукру допомагають організму природним чином регулювати вагу.

Прокоментувати
Відправити статтю


Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена