Не заради імунітету: навіщо потрібно їсти цибулю і часник

Не заради імунітету: навіщо потрібно їсти цибулю і часник

Експерти стверджують, що користь цих овочів не зводиться тільки до чарівним фітонцидам, що вбиває віруси. Все набагато цікавіше.


Якщо ви з тих, хто просить не прибирати цибулю з саба, хот-дога або бургера, та й взагалі не проти похрумтіти хоч зеленим луком, хоч ріпчастою, у нас для вас гарні новини. Точніше, не у нас, а у китайських учених. Щоправда, факти, які відкопали високочолі дослідники, можуть зробити вас вкрай непопулярним при особистому спілкуванні.

Вчені з Китайського медичного університету в Шеньяні обстежили понад 1600 осіб, проаналізувавши стан їх здоров'я і звичайний раціон. Виявилося, що чим більше людина з'їдав цибулі і часнику, тим нижчий ризик, що він захворіє на рак кишечника. Причому набагато нижче. Ймовірність розвитку цього виду онкології у тих, хто цибулі і часнику уникав, була на 79 відсотків вище.

«Чим більше цибулі, цибулі-порею, цибулі-шалота, ріпчастої або зеленої цибулі, а також часнику, тим вище ступінь захисту від раку кишечника», – цитує Dailу Mail одного з авторів дослідження, доктора Чжі, лікаря Першої лікарні Китайського медичного університету Шеньяна.

Щоб надійно захистити себе від цього виду раку, потрібно з'їдати приблизно 16 кілограмів часнику і цибулі в рік. Якщо перерахувати на добову норму, вийде 40 грамів в день. Не так вже й багато, можна і потерпіти!

Доктор Лі зазначив, що спосіб приготування теж має значення. Щоб отримати максимум користі від цибулі, потрібно їсти його сирим, як і часник. Варіння, смаження або тушкування значно знижують кількість корисних речовин в цих овочах.

До речі, трохи раніше вчені довели, що біологічно активні речовини, що містяться в різних видах цибулі, захищають ще й від раку молочної залози і раку простати.

Втім, ці овочі – не єдині, які допоможуть допомогти в справі профілактики онкології. Вчені вже говорили про чудодійні властивості звичайних злив і овочів, які в нашій країні ростуть буквально на будь-якому городі.

Прокоментувати
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Відправити статтю

Комментарии



Кулінарія

Значение имени

Все имена