15 страв, які варто спробувати хоча б раз у житті

15 страв, які варто спробувати хоча б раз у житті

Їжа вже давно перестала бути просто їжею. Адже це ще й задоволення, відтінки якого можна відкривати для себе нескінченно.


А ви знаєте, що гастрономічний туризм стає все популярнішим? Люди прагнуть не тільки побачити щось нове і красиве, але і спробувати. bt-women.com.ua зібрав страви і продукти, які точно варті вашої уваги.

Звучить ще безглуздіше, ніж морський огірок. А це всього лише різновид молюсків, які, за відгуками очевидців, набагато смачніше і ароматні, ніж устриці, мідії і гребінці. Ці молюски не надто поширені, тому що ловити їх дозволяють лише кілька днів на рік. Морські живці готують на грилі, на пару або подають у вигляді супермодного севіче, тобто практично сирими. Молюсків просто маринують протягом 15 хвилин в соку лайма з чилі.

Це страва з валлійської кухні. Незважаючи на назву, це не зовсім хліб в його традиційному розумінні. Точніше, взагалі не хліб, а спроба його замінити. Страву готують з порфіри – червоних водоростей. Їх варять кілька годин, поки вони не перетворяться на пюре, яке називається лавер. Потім на основі цього пюре і печуть хліб. До столу подають з беконом і молюсками.

Опис цієї страви звучить вкрай неапетитно. Цю страву італійської кухні готують з яловичого рубця, присмаченого дикою м'ятою і сиром пекоріно. Знавці кажуть, що в триппу можна закохатися, але тільки якщо вона приготована по-справжньому добре. Найменша помилка кухаря – і страва стає неїстівним.

Для любителів м'яса це справжня знахідка. Стейки вагью придумали японці, які в задоволеннях толк знають. Мармурове м'ясо для цих стейків отримують тільки від корів певної породи, які відгодовують на особливій дієті, багатої різними поживними речовинами. Завдяки такому раціону м'ясо виходить просто неповторного смаку.

Звучить огидно, але ті, хто пробував, говорять, що смажена сарана схожа на наші насіння. До того ж азіати жують шовкопряда і коників, приготованих сотнею різних способів, вже не одне століття. Кажуть, що смачно. До речі, діти Анджеліни Джолі до такої дієті вже долучилися.

До цієї рибі ми звикли ставитися трохи зневажливо, вважаючи її «рибою для котів», як і минтай. Проте на Заході її вважають справжнім делікатесом. А особливо – ікру тріски. Її радять обсмажувати на грилі або на сковороді, а потім змішувати з макаронами.

Це плід тропічної рослини, який ще називають бамія або гомбо. А ще – дамські пальчики з-за витягнутої форми. У дикому вигляді вона росте на Антильських островах, а в культурному – навіть у Волгоградській області. За смаком окра – щось середнє між кабачками і стручкової квасолею. А що стосується користі, то в ній маса органічних кислот, мінералів і вітамінів.

Цей фрукт виглядає так, ніби його вивели на іншій планеті. По-науковому його називають каимито. Людина за походженням до зірчастого яблука відношення не має, воно саме по собі таке вродилося. Спочатку воно зростало в Центральній Америці, а зараз поширилося практично по всіх теплих регіонах планети. Кажуть, ці яблука дуже смачні – соковиті, солодкі. А колір...

Це традиційне японське печиво у формі рибки. Його печуть з прісного або здобного тіста, всередину кладуть різні начинки: заварний крем, сир, шоколад, навіть ковбасу, червону квасолю і солодкий картопля. Особливість тайяки в тому, що печуть його прямо при покупцях.

Традиційне іспанське блюдо, по суті – десерт з обсмаженого заварного тіста, посыпанного цукровою пудрою. На батьківщині чуррос зазвичай подають на сніданок і їдять, умочуючи в шоколад, запиваючи гарячим молоком або звичайним кави. В Америці чуррос стали популярною різновидом стритфуда. Особливим попитом ці печенюшки користуються на ярмарках і фестивалях.

Насправді це блюдо англійської кухні. Не самий стандартний рецепт приготування яєць: спершу їх варять, потім чистять, обмазують м'ясним фаршем, панірують і потім обсмажують. Фарш іноді замінюють картопляним пюре або навіть паштетом.

Блюдо східної кухні, приготовлене на основі баклажанів. По суті, дуже схоже на нашу баклажанну ікру, але все ж приготовлено по-іншому. Баклажани по цьому рецепту запікають або смажать на вугіллі цілком, потім чистять і перетворюють в пюре, змішуючи з кунжутною пастою, оливковою олією і лимонним соком.

Звучне і красиву назву французького страви з равликів. Коли-то їх просто засмажували на вугіллі, а зараз делікатес подають із зеленим маслом з листя базиліка, часнику і підсоленого вершкового масла і з білим сухим вином.

Класичний шведський десерт. Булка з дріжджового тіста з ароматом кардамону розрізана вздовж частини і щедро прошарована мигдально-вершковим кремом. Спочатку його подавали з теплим молоком. Але семмельтарта прекрасна і з кавою, і з чаєм.

Або курча з шоколадом. Хто б міг подумати, але ці два продукти дійсно можуть поєднуватися між собою. Та ще й як можуть! Це мексиканське блюдо, у складі справді курка і дійсно шоколад. Моле – це шоколадний соус, який тут всьому голова – гострий, солодкий, пряний. Роблять його з шоколаду, перцю чилі та безлічі інших приправ.

Прокоментувати
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Відправити статтю

Комментарии



Кулінарія

Значение имени

Все имена