Втрата ваги завжди тягне за собою жертви, які часом бентежать тих, кому за станом здоров'я або для поліпшення своєї зовнішності необхідно позбутися від зайвих кілограмів. Однак є союзники, які дозволяють, принаймні, в плані харчування зробити цю задачу простіше і смачніше. Мова йде про прянощах, які завдяки своїм поживним і ароматним властивостями допоможуть прискорити спалювання жиру і при цьому покращують смак вашої їжі.</p> <h2>1. Кориця</h2>
Особливості: стимулює обмін речовин, знижує рівень холестерину і тригліцеридів у крові, зменшує насичені жири. Недавні дослідження також показали, що ця пряність з її характерним запахом здатна контролювати концентрацію цукру в крові, протидіючи таким серйозним захворюванням, як гіперглікемія і цукровий діабет.
Властивості: для схуднення
Як використовувати: кориця досягає свого максимуму ефекту спалювання жиру, якщо приймати її у вигляді трав'яного чаю: (по 1 чайній ложці кориці і меду, розчинених в чашці з гарячою водою), який слід пити вранці і ввечері.
Рецепти: кориця знайшла своє широке застосування при приготуванні десертів багатьох і особливо часто в поєднанні з яблуками, це також один з інгредієнтів знаменитого глінтвейну.
2. Імбир
Особливості: обмежує затримку води, зменшує целюліт, діє проти ангіни та застуди, допомагає при проблемах з травленням.
Властивості: протизапальну і очищає.
Як використовувати: імбир стає дуже ефективним при прийомі в поєднанні з лимоном, переважно у вигляді трав'яного чаю.
Рецепти: імбир широко використовується для приготування солодких і солоних страв.
3. Перець чилі
Особливості: прискорює обмін речовин, очищає організм, обмежує споживання їжі, сприяє процесу травлення.
Властивості: очищення і спалювання жиру, а завдяки діючій речовині капсаицину можливість контролювати почуття голоду.
Як використовувати: перець чилі є відмінним інгредієнтом для ароматизації продуктів, тому якщо вам подобається гострий смак, то можете додати чайну ложку в будь-яку страву.
Рецепти: перець чилі дуже поширений в мексиканській і східної кухні для приготування гострих страв.
4. Куркума
Особливості: захищає печінку від вільних радикалів, перешкоджає надмірному накопиченню жиру в жирових тканинах.
Властивості: схуднення і дренування, містить бета-каротин і куркумін.
Як використовувати: куркума — це не тільки прянощі, при додаванні в воду під час прийому ванни вона може стати відмінним енергетиком.
Рецепти: широко використовується в східній кухні, особливо популярною стравою є різотто з імбиром, куркумою і горохом.
5. Шафран
Особливості: впливає на оптимальне функціонування обміну речовин, стимулює процес травлення.
Властивості: для схуднення, антиоксидант і очищення печінки.
Як використовувати: у вигляді трав'яного чаю з додаванням меду — відмінний засіб для схуднення.
Рецепти: широко використовується в італійській кухні і особливо при приготуванні знаменитого міланського різотто, а також супів і десертів.
6. Чорний перець
Особливості: контролює масу тіла завдяки активного інгредієнта пиперину, який посилює обмін речовин.
Властивості: для схуднення.
Як використовувати: чорний перець можна використовувати для ароматизації будь-якої страви, проте він протипоказаний тим, хто страждає такими розладами, як гіпертонія, виразка і гастрит.
Рецепти: чорний перець використовується в багатьох рецептах, включаючи супи, м'ясні та рибні страви.
7. Карі
Особливості: каррі — суміш різних інгредієнтів, яка сприяє схудненню, посилюючи відчуття ситості.
Властивості: антиоксидантні і протизапальні.
Як використовувати: ідеально підходить для тих, хто любить пряний і інтенсивний смак, особливо добре поєднується з м'ясними стравами.
Рецепти: каррі — це широко поширений інгредієнт у багатьох рецептах індійської кухні, включаючи відому курку каррі.
8. Женьшень
Особливості: покращує обмін речовин і контролює рівень холестерину і цукру, також є хорошим тонізуючим засобом.
Властивості: схуднення і тонізацію.
Як використовувати: женьшень в основному асоціюється з такими напоями, як чай або каву, але його також можна приймати у вигляді настоянки.