Сік буряка – яскравий, смачний і корисний напій. Сік буряка: лікувальні властивості, показання, протипоказання, застосування

Сік буряка – яскравий, смачний і корисний напій. Сік буряка: лікувальні властивості, показання, протипоказання, застосування

Буряк - невибагливий овоч, який росте скрізь і прекрасно зберігається цілий рік. Про його лікувальні властивості знали ще стародавні єгиптяни. Сучасні вчені знайшли в древніх лікарських порадниках рецепти, в яких буряковий сік застосовували для лікування різних захворювань. Овоч рекомендують вводити в раціон всім.

З овоча готують різноманітні страви, які вживають свіжоприготований сік в лікувальних цілях. Однак при цьому варто пам'ятати, що напій, поряд з корисними властивостями має протипоказання, про які треба знати, перед тим, як почати лікування.

Сік буряка: лікувальні властивості

Буряк - низькокалорійний овоч. У 100 г міститься всього 60 Ккал. Овоч містить практично всі вітаміни і мікроелементи, необхідні людині. Склад може мати деякі відмінності, залежно від сорту овоча.

Буряк містить:

• Вітамін А. Має протизапальну властивість.

• Група вітамінів Ст. Стимулюють живлення клітин, покращують стан судин і позитивно діють на нервову систему.

• Вітамін С. Є антиоксидант, зміцнює імунну систему.

• Вітамін Е. Необхідний для нормальної роботи репродуктивної системи у жінок. Зберігає молодість.

• Натрій і калій. Співвідношення цих двох мікроелементів дозволяє попередити розвиток варикозу за рахунок розчинення кальцію в кровоносних судинах.

• Марганець. Стимулює виведення рідини з організму.

• Залізо. Поліпшує склад крові.

• Йод. Необхідний для нормального функціонування щитовидної залози.

• Магній. Заспокоює нерви і нормалізує тиск.

• Хлор. Стимулює очищення видільної системи і печінки.

У буряках також міститися органічні кислоти, які живлять клітини і стимулюють процес перетравлення їжі. Пектини і клітковина, присутні в соку, очищають організм від шкідливих речовин.

Лікувальні властивості соку буряка:

• протизапальну і ранозагоювальну

• чистить печінку від токсинів

• нормалізує артеріальний тиск

• протипухлинну

• стимулює зниження ваги

• знімає спазми

• позитивно впливає на зір

• зміцнює імунну систему та стінки судин.

Сік буряка: протипоказання

Основне протипоказання вживання бурякового соку - індивідуальна непереносимість продукту. Візьміть невелике кількості напою, якщо ви відчуєте дискомфорт, запаморочення або нудоту, відмовтеся від цього способу лікування і споживайте овоч у вареному вигляді.

Протипоказання до вживання бурякового соку:

• остеопороз

• захворювання жовчного міхура

• подагра

• хвороби нирок

• ревматоїдний артрит

• виразка шлунка і дванадцятипалої кишки

• цукровий діабет

• підвищена кислотність.

Гіпотоніки повинні приймати буряковий сік з обережністю, постійно контролюючи тиск, щоб своєчасно зменшити кількість або зовсім припинити прийом напою.

Правила лікування буряковим соком

Щоб отримати максимум користі, потрібно знати, як правильно вживати напій. Свіжовичавлений сік володіє потужним впливом на організм, тому йому потрібно дати відстоятися.

Уникнути прояву побічних ефектів допоможе дотримання простих правил приготування і вживання напою:

• Свіжовичавлений сік буряка потрібно витримати в холодильнику пару годин, залишивши ємність відкритою. Утворену піну знімають, сік переливають в інший посуд, а осад виливають.

• Починають пити сік з чайної ложки, поступово довівши їх кількість до чверті склянки.

• Буряковий фреш можна приймати, з'єднавши з іншими овочевими або фруктовими соками.

• Сік п'ють за півгодини до прийому їжі тричі на тиждень. В інші дні овоч додають у раціон у свіжому або вареному вигляді.

Спосіб приготування бурякового соку

Якщо у вас є соковижималка, процес приготування займе не більше п'яти хвилин. Все що потрібно, це очистити овоч, нарізати невеликими шматочками і вичавити сік з допомогою приладу.

При відсутності соковижималки сік готують з допомогою дрібної терки (бажано пластмасовою) і марлі. Очищений овоч подрібнюють, м'якоть поміщають в марлю і ретельно віджимають.

Напій готуйте з міцного, інтенсивно забарвленого, без білих прожилок овоча.

Сік буряка: показання при захворюваннях крові

Буряковий сік показано застосовувати при анемії (недокрів'ї). Недуга, при якому спостерігається дуже низький рівень еритроцитів, що призводить до кисневого голодування тканин. Особливо при цьому страждає серцево-судинна система і головний мозок.

Завдяки залізу в поєднанні з вітаміном С підвищується рівень еритроцитів у крові.

Для лікування беруть у рівних пропорціях соки буряка, моркви і чорної смородини. З'єднують напої в керамічному посуді і витримують три години в духовці, включивши нагрівання на мінімум. Приймають по дві ложки до прийому їжі протягом місяця.

Сік буряка: застосування для очищення печінки

Овоч чудово чистить печінку від токсинів та інших шкідливих речовин. У ньому присутня бетаїн, які запобігає жирові відкладення в печінці.

Для очищення печінки вживають відвар, приготований таким чином:

• овоч добре промийте щіткою

• помістіть в каструлю і залийте трьома літрами очищеної води. Варіть, поки не залишиться літр рідини:

• відварну буряк протріть і з'єднайте з залишилася рідиною. Готуйте ще хвилин 20. Відвар процідіть.

Прийміть чверть отриманого відвару, до області печінки прикладіть грілку і ляжте на неї. Процедуру повторіть з інтервалом у три години ще тричі.

Сік буряка при гіпертонії

Сік овоча має яскраво виражену гіпотензивну дію. Тому, перш ніж приймати напій ви повинні знати рівень свого тиску. Людям, що страждають гіпотонією, не рекомендують пити буряковий сік.

Для того щоб нормалізувати тиск, беруть у рівних пропорціях мед і буряковий сік. Перемішують і приймають перед їжею по ложці протягом місяця.

Сік буряка: застосування при застудах

Буряковий сік сприяє зміцненню імунітету і прискорює одужання. Відмінним ефектом володіє суміш соку журавлини і буряків, з горілкою і медом. Наполягають її три дні і п'ють по ложці перед прийомом їжі.

Розведений наполовину водою буряковий сік використовують для лікування нежиті. Суміш закапують по три краплі в кожну ніздрю.

При ангіні полощуть горло наступним розчином: половину склянки тертого буряка з'єднують з двома ложками яблучного оцту. Розмішують, настоюють півгодини і фільтрують.

Буряковий сік при онкології

У комплексному лікуванні онкології після оперативного втручання та променевої терапії використовують сік червоного овоча. Напій особливо ефективний при онкології сечовивідної системи, шлунково-кишкового тракту і легенів. Бетаїн, що міститься в ньому, зупиняє ріст новоутворення і активізує дихання клітин.

При лікуванні онкології буряковим соком слід дотримуватися наступних правил:

• добовий обсяг соку (600 мл) ділять на шість прийомів

• сік злегка підігрівають і випивають за 10 хвилин до прийому їжі

• після вживання соку не рекомендують вживати продукти, здатні підвищити кислотність

• не пийте свіжовичавлений сік

• рекомендують вводити в раціон як мінімум 200 г відвареного овочу в день

• лікування проводять протягом півроку.

Сік буряка для схуднення

Напій, крім лікувальних властивостей може стимулювати схуднення. Відстояний сік приймають у поєднанні з фруктовими та овочевими фрешами. П'ють невеликими ковтками за чверть години до прийому їжі. Починають приймати з чайної ложки, поступово довівши їх кількість до половини склянки.

найефективніші суміші для дієти:

• стакан грепфрутового або ананасового соку з'єднайте з чвертю склянки соку буряка

• змішайте по чотири ложки соків журавлини і буряків з чайною ложкою меду. Обсяг доведіть до 200 мл

• йогурт збийте з м'якоттю банана і додайте сік буряка.

У комплексній терапії, буряковий сік допоможе впоратися з багатьма захворюваннями. Напій підвищить імунітет, виведе з організму токсини, покращує роботу щитовидної залози і допоможе позбутися від зайвих кілограмів.

Правильно підібрана дозування і схема лікування - запорука ефективності лікування буряковим соком. У будь-якому випадку перед лікуванням проконсультуйтеся з лікарем.

Прокоментувати
Відправити статтю

Комментарии



Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена