Дієта довголіття, Або що треба їсти, щоб не старіти

Дієта довголіття, Або що треба їсти, щоб не старіти

Як є в своє задоволення, худнути й молодіти.


З дозволу видавництва «Ексмо» публікуємо уривок з книги Вальтера Лонго «Лонгевита. Революційна дієта довголіття»:

— Всім нам знайоме вираз «Ми є те, що ми їмо», але багато його трактують як «не треба їсти особливо шкідливу їжу». Насправді все, що ми їмо, і навіть те, що на перший погляд здається корисним (зразок курячого м'яса), може нашкодити організму, якщо людина вживає надмірну кількість білка в день або якщо в продуктах харчування містяться гормони та антибіотики.

Дуже важливо харчуватися тим, що подобається, але також необхідно знизити до мінімуму або взагалі прибрати з раціону речовини, укорачивающие вам життя, що викликають хвороби і негативно впливають на здоров'я, або, навпаки, змінити стиль харчування і збільшити споживання певних речовин, які допоможуть вам прожити довге, здорове і щасливе життя.

1. Дотримуйтеся вегетаріанської або пескетарианской дієти.

Прагніть до того, щоб ваше харчування на 100% складалося з рослинної їжі (бобові, овочі, фрукти тощо), а також риби, не містить великі дози ртуті, але не частіше двох-трьох разів у тиждень. Якщо після 65

2. Вживайте білки в достатній кількості. В день людині потрібно близько 0,7

4. Введіть у свій раціон всі поживні речовини. Клітини людського організму можна порівняти з армією солдатів. Вони безперервно борються з військом ворогів – киснем і молекулами, які ушкоджують ДНК і інші клітини, і з бактеріями і вірусами, які намагаються послабити нашу імунну систему. На війні солдатам необхідні боєприпаси, спорядження і провізія – так і нашому організму потрібен білок, незамінні жирні кислоти (омега-3 і омега-6), мінерали, вітаміни і, як не дивно, невелика кількість тих самих страшних і жахливих простих вуглеводів (цукру). Тільки так можна прийти до перемоги в цій нескінченній боротьбі.

Коли організму не вистачає таких поживних речовин, як омега-3, білок, вітамін В12, цинк або кальцій, системи відновлення, заміни старих клітин на нові та захисту або перестають діяти, або працюють гірше, оскільки не справляються з усіма ушкодженнями, дозволяючи бактеріям і вірусам поширюватися. Для профілактики можна приймати вітамінні та мінеральні комплекси кожні 2

5. Включіть в свій раціон продукти, які їли ваші предки. Як ми вже говорили, організму необхідний певний набір поживних речовин, а значить, важливо урізноманітнити своє звичне меню. Краще всього отримувати живильні речовини з продуктів, які стояли на столах ваших батьків, дідів і прадідів. Людський організм сформувався в результаті мільярдів років еволюції, але протягом останнього тисячоліття виживали лише найбільш пристосовані особини.

Якщо ви хочете додати в свій раціон продукти, що містять лактозу або, припустимо, капусту кале, кіноа і куркуму, спершу переконайтеся, що їх їли ваші предки. В іншому випадку краще відмовитися від подібних продуктів або ласувати ними зрідка, щоб не спровокувати непереносимість (скажімо, непереносимість лактози викликана нездатністю організму перетравлювати молоко) або аутоімунні захворювання, які може викликати, наприклад, глютен (целіакія). Хоча наука ще недостатньо вивчена, як неправильно підібрані продукти впливають на виникнення різних захворювань, аутоімунних, хвороби Крона, виразкового коліту, діабету першого типу та інших.

6. Їжте двічі на день і один раз перекушуйте. Якщо у вас окружність талії і вагу вище норми, обмежтеся щоденним сніданком, другим прийомом їжі (обід або вечеря) і низькокалорійним і поживним перекусом. Якщо ж статура худе, спостерігається недолік м'язової маси і ви постійно втрачаєте вагу, їжте три рази на день і один раз перекушуйте.

Коли ви розбиваєте свій режим на два прийоми їжі, з яких лише один повноцінний, і один перекус, майже неможливо переїсти. Особливо в тому випадку, якщо в основі живлення лежать рослинна їжа і риба, адже для отримання необхідних 1200 калорій з основного прийому їжі потрібно з'їсти величезну кількість бобових і овочів. У них велика поживна цінність, і при великому об'ємі порцій шлунок і мозок розуміють, що людина наїлася. Літнім людям і тим, хто страждає від яких-небудь захворювань, рекомендується розбити основний прийом їжі на два невеликих, щоб уникнути проблем з травленням. Більш того, літнім людям необхідно влаштовувати три прийоми їжі і один перекус в день з-за постійної втрати ваги.

7. Періодично практикуйте тривале голодування. Якщо ви молодше 65

Прокоментувати
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Відправити статтю

Комментарии



Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена