Жульен из лисичек

Жульен из лисичек

Рецепт приготовления отличного жульена из лисичек.


 

Что понадобится для приготовления жульена из лисичек

 
Основной ингредиент: Овощи, Грибы
 
Ингредиенты: 
лисички - 80 гр
сердце телячье отварное - 40 гр
лук репчатый - 15 гр
сливки - 50 гр
бульон куриный - 50 гр
масло растительное - 10 гр
яйцо пашот - 1 шт
сыр сулугуни копченый - 10 гр
зелень укропа - 3 гр
лук зеленый - 3 гр
 

Как приготовить жульен с лисичками - рецепт

 
Приготовить на пару лисички, отварить телячье сердце в течение 1 часа.
На масле обжарить репчатый лук, добавить лисички – слегка обжарить, влить бульон, положить сердце – протушить. Влить сливки и готовить, пока соус не затянется.
 
Подавать блюдо в той же сковороде, в которой оно готовилось. Посыпать сыром и украсить зеленью, добавить яйцо пашот и сбрызнуть оливковым маслом.
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена