Вкуснейшее лечо из перца и томатов

Вкуснейшее лечо из перца и томатов

Знаменитое венгерское блюдо у нас преобразилось до неузнаваемости. Из теплого, нежного салатика в серьезную заготовку на зиму.


Лечо прекрасно выступает в роли гарнира, поэтому мы расскажем о простом национальном рецепте замечательного блюда. Нежная закуска из тушеных или пареных овощей: болгарского перца, репчатого лука и томатов. Запах, вкус, цвет, острота зависят исключительно от личных вкусовых качеств. В стандартный набор ингредиентов для лечо кроме овощей входят также уксус, паприка и сахар, и еще часто — свиное сало.
 
 

Что понадобится для приготовления лечо из перца и томатов

 
  • Томатный сок – 2 литра.
  • Сахар – 180 грамм.
  • Уксус 9 % - 50 мл.
  • Соль/специи – по вкусу.
  • Растительное масло – 100 мл.
  • Перец болгарский красный (очищенный) – 2 кг.
  • Свиное сало –  1 ст. ложку.
  • Лук – 3-4 шт.
 

Как готовить лечо - рецепт

 
  • Два литра сока выливаем в посуду для готовки лечо, добавляем соль, сахар, перец, растительное масло и доводим до кипения.
  • Подготавливаем болгарский перец, вырезаем плодоножки и удаляем все ненужное.
  • Нарезаем полукольцами лук.
  • Соединяем все подготовленные продукты, выкладываем в эмалированную кастрюлю с кипящим соком.
  • Тушим на медленном огне в течение получаса и добавляем столовую ложку свиного сала.
 
Выкладываем в глубокую пиалу и подаём тёплым к столу. Калорийность лечо минимальна и составляет всего 89 Ккал на 100 грамм овощного продукта. Вкуснейшая закусочка без вреда вашей фигуре. Давайте вместе продолжать наше Лечо-Лето
Приятного всем аппетита!
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена