Рецепт идеальных пирожных Макарон

Рецепт идеальных пирожных Макарон

Многие полюбили это невероятно вкусное французское печенье и мы решили поделиться самым любимым рецептом!


Макарон - это печенье из яичного белка, сахарной пудры, молотого миндаля и пищевых красителей. Воздушные, изящные и восхитительные макаруни можно приготовить по данному рецепту.
 
 

Ингредиенты для приготовления десерта Макарон

 
Для 40-ка макарон нам понадобится:
  • 6 яичных белков
  • 400 гр сахарной пудры
  • 250 гр молотого миндаля
  • щепотка соли и 1 капелька красителя, который придаст вашим макарунам (данную порцию можно разделить на 4 цвета)
Для кремовой начинки:
  • 350 гр сахарной пудры
  • 240 гр размягченного сливочного масла
  • 1 ч.л. ванили
  • 1 ст.л. сливок
  • 1 ч.л. варенья (самого любимого) 
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 1 ч.л. какао
  • 1 ч.л. молотых фисташек
 

Процесс приготовления печенья Макарон

 
А теперь приступим к приготовлению!
Для начала отделим белки от желтков, белки взбиваем до воздушной пышности и добавляем сахарную пудру, обязательно взбить массу до однородности. Добавляем молотый миндаль и очень аккуратно перемешиваем.
 
Теперь делим приготовленную массу на четыре части и добавляем в каждую по одной капельке пищевого красителя, перемешиваем до получения красивого однородного оттенка. 
Полученное тесто выливаем в кондитерский кулёк и вырисовываем печеньки на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Выпекайте 15 минут, при температуре 170 С градусов. После остудите и дайте постоять печенью 30 минуток.
 
Пока наше печенье готовится, готовим крем. Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сливки и ваниль. Делите масляный крем на 4 части и добавляйте начинку (молотые фисташки, лимонную цедру, варенье и какао).
Когда печеньки остыли, можно приступать к сборке :) Прослаивайте начинкой свои макаруни и наслаждайтесь результатом! 
 
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена