Грузинское овощное рагу

Грузинское овощное рагу

Грузинская кухня пестрит невероятными блюдами, заправленными специями и насыщенным ароматом. А рагу является одним из традиционных блюд из Грузии.


Рецепт овощного рагу по-грузински "Аджапсандали"

Для приготовления вкуснейшего грузинского рагу нам понадобится:
 
  • 500 г говядины
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л растительного масла 
  • 1 баклажан
  • 1 веточка базилика
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 2 помидора
  • 1 цукини
  • 300 г мякоти тыквы 
  • соль
  • перец
 

Способ приготовления овощного рагу

Для начала готовим мясо, нарезаем его кубиками, солим и перчим, обжариваем в сотейнике на растительном масле. Добавляем рубленый чеснок и хорошенько перемешиваем.
Нарезаем кубиками баклажан, посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут. Нарезаем мелкими кубиками лук, цукини, тыкву, помидоры, картофель.
Баклажан, лук и картофель добавить к мясу. Залить стаканом воды и тушить 10-15 минут. Добавить в сотейник цукини, тыкву и помидоры. Солим, перчим и тушим еще 5-7 минут. Готовое овощное рагу украсить веточкой базилика.
Приятного аппетита! 
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена

Лучшие авторы