Холодный суп из огурца и мяты

Холодный суп из огурца и мяты

Независимо от того, насколько мы любим наши шашлыки и гамбургеры, некоторые ночи просто просят что-то более освежающее. Например, прохладный, простой суп из огурца и мяты.


Мы можем все согласиться с тем, что развести костер или разжечь печь, может быть совершенно неприятно в горячий летний период.
Огуречный гаспачо - это первое, что пришло на ум в такую жару. Мы добавили мяту, лимон и йогурт, чтобы придать этому блюду изысканный вкус.

Что нужно для приготовления холодного огуречного супа

 
  • 2 больших огурца с семенами(1/4 чашки мелко нарезанных)
  • 1 чашка простого йогурта
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1/2 цедры лимона (влить с оливковым маслом для гарнира)
  • 1/3 чашки укропа
  • 1/2 чашка мяты
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • Поваренная соль
  • Свежий молотый черный перец
  • 1 щепотка молотого кориандра
 

Как готовить гапачо из огурца - рецепт

 
В блендере смешайте измельченные огурцы с йогуртом, лимонным соком, укропом, мятой, и 1/4 стакана оливкового масла. Смешайте до получения однородной массы. Приправьте солью и белым перцем. 
Накройте крышкой и храните в холодильнике в течение 4х часов.
 
Приправьте суп снова только перед подачей на стол. Разлейте суп в миски. 
Украсьте мелко нарезанными огурцами и редисом.Приятного аппетита!

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена

Лучшие авторы